滋补排骨汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，适宜于改善身体虚弱、贫血、疲劳等情况，以下是一份简单易行的做法。
所需材料：
- 猪肋排 500 克
- 人参 3~5 片
- 黄芪 10~15 克
- 枸杞子 适量
- 当归 2~3 片
- 姜片 4 片
- 大葱 1 根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
步骤：
1.将猪肋排洗净切段，焯水后捞出放入清水中略焯一下。然后再用清水冲洗干净。
2.将人参、黄芪、当归泡发后清洗干净备用，姜和大葱切成小块备用。
3.把猪肋排放入锅中，加入清水或者高汤，加入适量的料酒，同时将所有调料全部倒入锅中。
4.将锅大火烧沸后撇去浮沫，转小火煲煮三个小时左右，期间可以不断地加水，保证煲出的汤汁浓郁美味。
5.最后根据口感加入适量盐即可食用。如果喜欢，还可以在汤中加入些许的枸杞子来增添汤的甘甜。
