烤羊肉串的腌制方法肉如何腌嫩?

更新于:2023-08-04 18:11:19 知识问答 万阅读
最佳答案通常正宗的新疆烤肉是不需要腌制的。调味靠的是盐、孜然和辣椒面。如果您想腌制,耗油,酱油,葱,姜都是非常不错的选择。肉嫩则需要烤制的时候下功夫,把握烤制时间,能让烤肉更嫩,新手

通常正宗的新疆烤肉是不需要腌制的。调味靠的是盐、孜然和辣椒面。如果您想腌制,耗油,酱油,葱,姜都是非常不错的选择。肉嫩则需要烤制的时候下功夫,把握烤制时间,能让烤肉更嫩,新手容易烤焦,肉会变老变硬