原料
巴沙鱼片 (200g)
牛番茄 ( 半颗)
洋葱 (半颗)
葱丝 ( 适量)
面粉 适量
全蛋 一颗
米酒 一大匙
盐 少许
步骤
1/6分步阅读
先把食材准备好, 洋葱切丝, 牛番茄切滚刀块, 蛋打散备用, 面粉在空盘上铺平, 巴沙鱼片切片备用。
2/6把鱼片用米酒和盐浸泡15分钟后, 沾裹蛋汁和面粉
3/6在平底锅上放一大匙的油热锅, 把鱼片两面煎到金黄色后盛起。
4/6金黄色的鱼片盛起后备用。
5/6在同一个锅里热油, 放入洋葱跟番茄块拌炒, 洋葱和番茄炒软后, 倒入番茄酱和酱油以及三大匙的水, 拌炒一下, 再把鱼片放入拌炒。
6/6等到酱汁收干后就可以盛盘上桌了，一道美味完成，可以品尝了
