鸡脚,慢火熬至焾烂。放在容器内凉透成冻即可,盛出鸡脚,剩下的汤汁可以调味,或者加适量的切细的青椒丝胡萝卜丝鸡肉丝姜丝香菜蒜末,将前面煮好的鸡脚放入浸泡,冰箱里1~2小时,熬鸡脚时候要撇去浮油。另:用多些黄酒鸡清汤当归1~2片枸杞5克盐糖适量煮沸后凉透。
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