主要食材
里脊肉
200克
??辅助食材
蒜苗
200克
小米椒
2个
生姜
1块
大蒜
2瓣
蒜苗炒肉的做法步骤
步骤 1?
准备食材：蒜苗200克，猪里脊200克，小米椒2个，蒜3瓣，姜1块。
步骤 2?
猪里脊切小片。
步骤 3?
放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
步骤 4?
蒜苗切段。
步骤 5?
小米椒切粒。
步骤 6?
姜切片。
步骤 7?
蒜切片。
步骤 8?
油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。
步骤 9?
锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
