以下是制作榴莲冰淇淋的简单做法：
材料：
- 500克榴莲肉
- 200毫升牛奶
- 250毫升鲜奶油
- 150克糖
- 1茶匙柠檬汁（可选）
步骤：
1. 将榴莲肉去皮去籽，然后用搅拌机或食物处理器将其打成泥状。
2. 在一个锅中，将牛奶和糖加热至糖完全溶解。如果你想要更醇厚的口感，可以在牛奶中加入一些鸡蛋黄。
3. 将榴莲泥倒入加热的牛奶中，搅拌均匀，然后继续加热2到3分钟，直到混合物稍微变稠。记住不要让混合物过热，以免破坏榴莲的天然风味。
4. 将锅从热源上取下，让混合物冷却至室温。然后放入冰箱冷藏至完全冷却。
5. 当混合物完全冷却后，将鲜奶油打成软性发泡。然后将其轻轻地与榴莲混合物搅拌在一起。如果你想要更柔滑的口感，可以用橡皮刮刀将混合物翻拌几次。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明进行操作，直到冰淇淋达到所需的浓度和质地。
7. 如果你没有冰淇淋机，也可以将混合物倒入一个容器中，放入冷冻室冷冻2小时。然后取出，用搅拌器或搅拌棒搅拌均匀，再放回冷冻室继续冷冻，重复这个过程2到3次，直到冰淇淋变得柔滑细腻。
8. 最后，将制作好的榴莲冰淇淋装入盒中，密封冷冻至少4小时或过夜，使其变得更加坚实。
9. 享用时，从冷冻室取出冰淇淋，用冰激凌勺舀出并放入碗或甜筒中。
