选择煲汤档或者炖肉档都可以，下面介绍做法：
准备材料：牛腩或牛肋条1KG、水300ML、浓缩高汤1大匙、洋葱切块1个、胡萝卜切块1个、番茄切块2个、番茄膏50克、红酒300ML、黄油20克、黑胡椒碎少许
制作步骤：
1、牛腩先撒点盐，帮助牛肉脱水，增加风味。
2、锅要完全加热，放一点点油就好，放牛腩块下去煎。（全程大火煎哦，刚放下去的半分钟千万不要翻动，待牛腩块可以轻易移动时才能翻）。
3、煎制两面焦黄，香味完全出来。
4、放入300ML水、1大匙浓缩高汤。
5、煮滚后倒入电饭煲内，放入洋葱1个切块、胡萝卜1个切块、番茄2个切块、番茄膏50克。（番茄膏是为了增加番茄的酸甜味，实在没有也没关系，只是味道会差一些）。6、电饭煲选择煲汤档或者炖肉档都可以，炖1小时。
7、1小时后打开，加入红酒300ML，继续再炖1小时。
8、起锅加黄油20克、少许黑椒碎增加香味。
