横切牛肉竖切猪肉是什么意思,为什么要这样切?

更新于:2023-08-09 02:00:00 知识问答 万阅读
最佳答案如果是不懂肉的绞路走向,胡乱切,那么炒出来的肉片就生硬干涩,难以下咽。所以才有横切牛肉,竖切猪肉的说法。这是人们通过日常生活总结出来的经验。

如果是不懂肉的绞路走向,胡乱切,那么炒出来的肉片就生硬干涩,难以下咽。所以才有横切牛肉,竖切猪肉的说法。这是人们通过日常生活总结出来的经验。