不能吃了。
皮蛋过期可能会有某些成分发生变质产生有毒的物质会滋生大量的细菌，人吃了可能会出现呕吐拉肚子更严重者会食物中毒需要住院治疗既花钱还受罪得不偿失。
其次皮蛋过期营养会大量的流失而且随着时间的延长会有刺鼻的异味极度的影响口感。
建议过期的皮蛋不要吃了。
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