可以
动物奶油做的冰激淋需要打发,因为打发后的奶油组织中会有气泡,这样做出来的冰激淋更加的绵软细腻,吃起来口感非常好,而没有打发的奶油呈现类似酸奶样流动的液体,不论是体积感还是口感都无法比拟打发后的奶油
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