那种特别白特解干净的鸡爪最好不要买,因为很有可能是被双氧水泡过的。如果浸泡了双氧水的生鸡爪就会变得又白又胖。
商贩使用双氧水,主要是氧化漂白,增加食品的美观,对一些过于发白、发胖的鸡爪,为了家人和自己的健康,应谨慎购买、食用。
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