炒面的三种做法的用料
做法一 面条、鸡蛋、肉丝、 葱、味精（或鸡精） 老抽，青菜 做法二 面条、蒜、酱油、醋 西红柿、肉丝、青菜 做法三 意大利面 100克虾 4克泡椒 5个葱 一段姜 2片大蒜 4瓣豌豆 30克鱼香汁 一碗小西红柿 数个
炒面的三种做法的做法步骤
步骤1
炒面的做法 一 1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲； 2、锅烧热，倒油，放入鸡蛋，炒熟盛出； 3、放入葱、肉丝、青菜，翻炒，加入味精、老抽调味，再放入面继续翻炒； 4、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒面的做法二 1、将细面条上蒸锅蒸熟； 2、将肉丝和青菜一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用； 3、锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条翻炒，放入盐、蒜、酱油、醋、西红柿，加适量水； 4、待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、青菜一同翻炒，出锅。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒面的做法三： 1、制作鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML； 2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎； 3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面； 4、面条煮熟后过凉水； 5、热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味； 6、倒入豌豆和虾仁略炒一会； 7、倒入鱼香汁； 8、烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面； 9、翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中。
食材明细
面条(标准粉)
300克
猪肉(瘦)
75克
香菇(鲜)
30克
蘑菇(鲜蘑)
50克
绿豆芽
75克
韭黄
50克
胡椒粉
2克
酱油
30克
色拉油
10克
白砂糖
10克
淀粉(豌豆)
10克
炒面的做法详细步骤
1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。
2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀；加盖，以高火烹调5分钟；再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水，拌匀，加盖，又以高火烹调5分钟，最后撒上胡椒粉即可。
炒面的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、...
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血
绿豆芽
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；2. 它还有清除血管壁中胆... 一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者
1.洋葱，2.蘑菇，3.火腿，4.培根，5.白菜，6.干辣椒或者辣椒酱.，7.鸡蛋，8.香菜，9.面条。
美味炒面的做法详细步骤
美味炒面的做法第1步
1.所有东西切小~大小自己定,看自己喜欢什么样子的了,当然,指头肚大小的比较合适.
美味炒面的做法第2步
2.把面煮上,俺用的是做意大利面的那种面条~煮到中间没有硬心就可以了.冲凉水放一边.
美味炒面的做法第3步
3. 锅放上油,把洋葱丁放进去.
美味炒面的做法第4步
4.等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了.
美味炒面的做法第5步
5.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根~
美味炒面的做法第6步
6.翻炒一段时间后放白菜~
美味炒面的做法图片第7步
7.等白菜开始出水的时候把面倒进去~然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了.而且炒面油油的比较有食欲.
美味炒面的做法图片第8步
8.把辣椒酱或者干辣椒放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣~我还可以忍受~
美味炒面的做法图片第9步
9.加盐加生抽加老抽~~~~~~~~~~~~~~~~~~~千万要一直翻动面~否则后果很严重~~~~~~
10.把鸡蛋打好倒进去~就把料和面粘在一起了~超好吃~~~~~~~然后使劲翻动~~出锅了~~~~~~~~~~~~~~放点香菜在上面~~俺和俺家胖子都喜欢吃香菜~~~~~
鸡蛋炒面
用料
面条
500克
鸡蛋
2个
豆芽菜
100克
糖菜
2棵
圆葱
半个
耗油
少许
盐
一匙
鸡精
适量
生抽
一勺
醋
一勺
猪肉丝
一点
色拉油
100克
做法
我准备的有面条500克，豆芽菜100克，糖菜2棵，圆葱半头，胡萝卜几片，土鸡蛋两个。
1/10 我准备的有面条500克，豆芽菜100克，糖菜2棵，圆葱半头，胡萝卜几片，土鸡蛋两个。
切点肉丝，把圆葱改刀切丝。
2/10 切点肉丝，把圆葱改刀切丝。
面条下锅里煮熟，煮到8成熟即可。不要时间长了面条变软就不好吃了。用凉水过几遍，放在容器里控水。
3/10 面条下锅里煮熟，煮到8成熟即可。不要时间长了面条变软就不好吃了。用凉水过几遍，放在容器里控水。
耗油一匙，鸡精一点，少放点好。生抽一勺，盐一匙醋一勺，加少许清水搅在一起调匀做汤汁。
4/10 耗油一匙，鸡精一点，少放点好。生抽一勺，盐一匙醋一勺，加少许清水搅在一起调匀做汤汁。
锅里放油将鸡蛋摊熟
5/10 锅里放油将鸡蛋摊熟
炒香肉丝
6/10 炒香肉丝
锅里放点油先把圆葱爆香，加入豆芽下锅里炒下
7/10 锅里放点油先把圆葱爆香，加入豆芽下锅里炒下
青菜依次放入炒好，盛在盘子里备用。
8/10 青菜依次放入炒好，盛在盘子里备用。
刷好锅底，倒入油将面条炒上，准备的青菜全部放锅里，调好的汤汁与面条青菜拌匀，反复翻炒。
9/10 刷好锅底，倒入油将面条炒上，准备的青菜全部放锅里，调好的汤汁与面条青菜拌匀，反复翻炒。
装盘了
10/10 装盘了
小贴士
油不要过多，多了就会很油腻。汤汁要有的，没有汤面条感觉干巴巴的。
