为什么部队的大锅饭、大锅菜那么好吃？部队做的菜好吃的原因在于：一是我们部队炊事班骨干都是经过专业培育的，有的还有厨师专业证书，有的通过老师的传帮带和自我努力，其厨艺并不低于省二级厨师的水平。最关键的是炊事兵个个都有强烈的事业心，人人都知道后勤是战斗力的倍增剂，部队官兵的身体健康状况、营养摄入量情况直接关系到自己的责任。所以他们深知：‘’手艺精是好兵，做好一日三餐，保障部队心安‘’的道理和重要性。
二是通过多年的正规化和现代化的建议，我军的生活费用有着充足的保障。无论是军队的那个军兵种，部队的最低人均生活费也高于地方人均生活费，这就从经费上保障了有能力采购优质食材，供官兵日常
生活。
有了厨艺精湛的炊事兵和他们的辛苦敬业，能够采购到优质的食材原料，二者有机的结合起来，做出的菜肴就比普通家庭做出的菜好吃。
