淡奶油用白砂糖还是绵白糖?

更新于:2023-08-15 19:44:06 知识问答 万阅读
最佳答案白砂糖打发淡奶油时加入糖分主要是改变奶油的口感,使用白砂糖一样可以。用白砂糖好,而且最好是细砂糖。白砂糖按照颗粒大小,可以分成许多等级,如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特

白砂糖

打发淡奶油时加入糖分主要是改变奶油的口感,使用白砂糖一样可以。

用白砂糖好,而且最好是细砂糖。

白砂糖按照颗粒大小,可以分成许多等级,如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或饼干的时候,通常都使用细砂糖,它更容易融入面团或面糊里