将挑选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。
然后把蒸好的米，倒入1盆温开水中，进行搓洗（这样避免糯米相互粘连）再捞起滤干。待温度降至40℃左右，把1定量（1般甜酒曲每袋做米酒10斤）的甜酒曲研细，将80％的曲倒入米中，拌匀。装入盆中或罐中，再将余下的20％的曲均匀地撒在上面。取35℃的温开水，渐渐倒入盆中加盖封好放在坑或锅中，要求温度保持30℃左右两天便可。宁国米酒好喝?怎样酿造?
最佳答案将挑选干净的糯米，用水洗净，放入锅中用猛火蒸1小时左右，待熟透后取出。然后把蒸好的米，倒入1盆温开水中，进行搓洗（这样避免糯米相互粘连）再捞起滤干。待温度降至40℃左右，把1定量（1般
