我不喜欢有中药味道的药膳
但是我喜欢那种加几样药材简单的那种……
比如天麻炖鸡汤，薏米猪肚汤，这两个汤，我喝的比较多……
像天麻炖鸡，天麻提前一天泡好切小片，鸡的话，尽量选老鸡或者乌骨鸡煲比较好，如果有自己家养的土鸡，那肯定就更好了。像外面卖的三黄鸡这一类拿来煲鸡汤就不适合了，因为煲不了多久肉就散了，汤味也没那么鲜……这个汤可蒸可煲，蒸的话，加一小碗水就可以了，也可以不加水，就吃肉，但蒸出来唯一的不好就是太油，不过不嫌麻烦的话，也可以在蒸之前将鸡身上多余的油脂去掉，汤里面还可以加些红枣枸纪，也可以换成香菇，看个人喜好，放上几片生姜，汤好后洒下些盐，就可以开吃了……这款汤对神经衰弱，眩晕头痛这类人有特效……
薏米猪肚汤：薏米提前几个小时泡着备用，不能直接放下去煲，因为有一次我忘记泡薏米，就把它洗洗直接扔进猪肚一起煲，后来这个汤虽然喝完了，但口感真的不好，有点微苦，准备些党参，几片生姜，我一般会再搭些红枣枸杞一起，像冬天的话可以放些胡椒驱寒，这款汤益气养胃，消肿健脾，是一款很好的养胃汤……
