辣椒炒咸菜肉丝怎么炒才好吃
原料：咸菜适量，猪肉少许，酱油适量，干辣椒适量。
做法：1.把咸菜头切丝用水冲洗侵泡，把咸味去掉。
2、把猪肉切片借味用。
3、爆锅。
4、热锅冷油下葱姜。
5、放肉片翻炒，煸炒香味放咸菜丝。
6、葱花姜丝肉煸炒出香味儿后，放咸菜丝下锅翻炒。
7、放咸菜丝同时放红干椒一起煸炒。
8、放酱油。
9、煸炒出香味出锅。
肉片炒辣子怎么做好吃
主料
猪腿肉
200克
辣椒
350克
辅料
油
适量
盐
3克
料酒
1汤勺半
蒸鱼豉油
1汤勺
味精
2克
步骤
1.材料：猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼豉油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
2.把辣椒和腿肉洗净切片备用
3.坐锅上火倒入半汤勺调和油
4.放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）
5.放入瘦肉片炒到表皮熟了
6.放入辣椒片翻炒到熟
7.放入3克的盐和2克的味精
8.倒入1汤勺半的料酒、
作步骤和技巧
9.倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
小贴士
小贴士：
这种辣椒看着红红的其实不会很辣。
辣子炒肉怎么做
辣子炒肉家常做法如下：
1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。
2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。
3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
5、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
