今日就与大家伙儿一起来共享茴香饺子。
首要食材：
一般面粉400克、清水320克、茴香2.5元、猪肉29元、食用油
调料：葱姜末、生抽、蚝油、盐、克己花椒粉、香油、大油适量
制造进程：
1、择好茴香后，用自来水浸泡10分钟，然后用水清洗多遍。洗净后放到锅中的屉上沥干水分。
2、左手握着清水往面粉里面，右手一起用筷子搅动，让面粉成面絮状。
3、盆中无干粉时，下手揉成润滑的面团。假如一时面团不能润滑，直接盖上锅盖或是湿布，让它醒上10分钟，然后再揉很简单面团就润滑了。
3、在面团饧发半小时或20分钟最近一段时间里，来调馅料。在肉末中放入葱姜末，生抽、蚝油、克己花椒粉、香油、盐、大油(猪油)适量。调料请依据自家人的口味来自行调理。
4、一切调料放完后，用筷子把肉馅调均匀备用。
5、茴香用刀切成碎状，放在猪肉馅上面，先不必拌和。
6、从面盆中取出面团，搓成长条，切成巨细均匀的面剂子。取一个面剂子按扁，用擀面杖擀成中心厚四周薄的面皮。
7、擀成面皮后，再把馅拌和均匀。包的时候可以多放点馅，出锅以后很饱满。
8、茴香喜爱荤油，馅猜中我放了猪油，这饺子皮薄馅鲜，受家人欢迎。
友谊提示：
1、制造饺子最好运用一般面粉，和洽面最好饧上20分钟左右。
2、茴香喜爱荤油，吃起来更润更香，但要趁热吃才好。
3、吃这样饺子，一定要蘸点醋，来瓣蒜才带劲儿。
