好吃的鸡蛋菠菜卷饼怎么做好吃又简单,做
主料
菠菜 :3颗
鸡蛋 :2个
玉米淀粉 :20
面粉 :80
胡萝卜 :30
辅料
盐 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
具体步骤
第一步
1.准备好所有的食材。
第二步
2.鸡蛋加少许盐打散备用。
第三步
3.胡萝卜切碎加入面粉,淀粉中。
第四步
4.菠菜加入少许清水搅打成菠菜汁。倒入面粉中。
第五步
5.加入盐,和鸡精。
第六步
6.顺时针搅拌上劲成为面糊。
第七步
7.平底锅加少许油烧热。
第八步
8.倒入一大勺面糊,摊成薄饼。
第九步
9.一面定型然后翻面。
第十步
10.煎饼取出,锅中倒入一些蛋液。
第十一步
11.再把煎饼盖在蛋液上面继续煎至。
第十二步
12.轻轻把煎饼卷起。
第十三步
13.出锅切段食用即可。
烹饪技巧
加入菠菜汁后的面糊一定要顺时针搅打上劲,这样做出来的面饼才会口感柔韧好吃。最好用不粘锅来操作,比较容易成型而且不沾。
鸡蛋面饼怎么做又软又好吃
1、原料:面粉、鸡蛋、盐、水、葱花。
2、把适量的面粉加水调匀,调制牛奶状,醒10分钟
3、葱花,切好备用。
4、把调制好的,面粉浆,加入适量的盐,倒入锅中,随着锅转出成一个圆形。小火。
5、待锅中的面饼成型之后,用手拿起锅晃动一下,能晃动的时候,把锅里的面点饼翻过来。
6、鸡蛋一个打好,备用。
7、把打好的鸡蛋调匀,倒入锅中,均匀的,平摊在面饼上,然后撒上葱花。
8、待看见,锅里的鸡蛋液,要干的时候,迅速的翻一个面,五秒钟,然后起锅。
牛奶鸡蛋饼怎么做好吃又简单
牛奶鸡蛋饼的做法很简单,用牛奶和面成团,要比平时做饼略软一点,带锅有温热之后刷一点油,把面饼放进去煎至金黄色即可。最简单的鸡蛋饼怎么做?
材料:平底锅一个,鸡蛋,面粉,榨菜丝,香菜,葱,油,甜面酱 做法:1:用清水,将面粉调开,先在面粉里面里面放入适量的盐(如果喜欢也可以放入味精或鸡精)然后慢慢地加入水,搅拌,注意水不要一下子加太多,这样很难将面粉调开,将面粉调成糊状,稀一点,最好是用筷子挑起来后,面粉糊能自己慢慢的流下,那就可以了。 2:将榨菜丝和香菜切成末子,葱切成葱花,待用。 3:将平底锅温热,然后倒入油,以油正好盖住锅底即可,开文火稍稍热油,倒入调好的面粉糊,运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里,文火慢烘,直到面粉糊成饼型。 4:在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花,用一个铁汤勺,戳开蛋黄,然后尽量使其均匀的铺在面饼上,继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。 5:下面是一个技术活,用一个平底锅铲将饼轻轻铲起,然后翻锅,让饼翻一个身,如果技术过硬的朋友,可以翻锅,技术不行的话就老老实实,用铲子小心翼翼的翻,继续小火烘。 出锅之前建议将饼折一下,然后装盘。鸡蛋饼怎么做最好吃
鸡蛋饼怎么做好吃
制作步骤
1、食材:面粉300克、鸡蛋3个、水500克、盐4克、小葱适量
2、把面粉放进大碗里,加入水,边搅拌边加入,搅拌成均匀细腻的面糊,一定要搅拌至面糊没有颗粒状,这样减出来的鸡蛋饼口感更好。
3、面糊搅拌好以后,打入3个鸡蛋,放入一点盐,搅拌均匀,把小葱洗干净切葱花放进去,搅拌均匀后,静置10分钟,再搅拌一下就可以开始煎了。
4、起锅烧油,不粘锅里加入少量的油,混动一下锅,使油能均匀的滑遍锅底,舀上一勺面糊放进锅中,迅速用手晃动锅身,使面糊均匀的铺满锅面,也可以用铲子铺平。
5、用小火煎制,等到地面煎金黄时翻面,另一面也煎制金黄,就可以出锅了,全部煎好后,刷上一层酱料,再卷上自己喜欢吃的菜,真的是太美味了,煎蛋饼要趁热吃才更好吃。
最简单的鸡蛋饼怎么做?
鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下:
第1步、把面粉倒入盆中。
第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。
第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。
第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。
第5步、煎至两面金黄出锅。
第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。