吃花的蔬菜有哪些
很多的山野菜或者是一些树木的花朵，都可以当做蔬菜食用，做成美味佳肴，常见的可以吃花的蔬菜还是很多的，比如韭菜、小葱、洋葱、黄花菜、南瓜花、槐花等等。
很多的山野菜或者是一些树木的花朵，都可以当做蔬菜食用，当然，家里种植的一些农作物，开的花朵也是可以当做蔬菜使用的，做成美味佳肴。
食用部分是花的蔬菜有哪些
可以吃花的蔬菜还是很多的，能补充多种维生素，还可以大大满足身体的需要，不仅营养美味，制作方法也特别简单，比如韭菜、小葱、洋葱、黄花菜、南瓜花、槐花等等。
1、黄花菜
在山野之中生长着大量的黄花菜，采摘回来之后经过处理晒干之后可以储存起来，到了秋冬季节吃火锅的时候，加一点黄花菜，味道非常的鲜美，广受欢迎。
2、南瓜花
有时候一颗南瓜藤上长的南瓜花太多，还是要剔除掉一部分，而且一部分是雄花，而这些南瓜花又可以用来炒菜，味道清新可口，带有一丝丝甜味。
3、槐树花
槐花算是大家非常常见的一种食物了，回去清理干净用水焯过之后，可以直接用来做包子吃，也可以做其他的美食，比如说直接做面饼。
4、韭菜花
韭菜一年四季都可以吃，在很多地方，韭菜花的制作主要腌制成韭菜花酱，可以储存很长一段时间，当然秋天的韭菜花可以用来直接加肉丝一块炒着吃，味道非常的可口。
花科类的蔬菜有哪些
花科类的蔬菜有卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等。
花科，双子叶植物纲，白花菜目的1科，一年、二年或多年生草本，很少呈亚灌木状，基生叶莲座状，无托叶，单叶或羽状分裂。
全世界有300属以上，约3 200种，主要产地为北温带，尤以地中海区域分布较多。我国有95属、425种、124变种和9个变型，全国各地均有分布，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少。
十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物，有的是观赏植物，也有的可用作染料、野菜或饲料。
花菜类蔬菜有哪些种类，花椰菜和西蓝花
花菜类蔬菜有花椰菜和西蓝花，都属于十字花科种类，我们平时都是吃叶子或者根茎果实，有一些蔬菜我们其实吃的是它们的花朵，最常见的就是西兰花了，它源于意大利，是甘蓝的变种，维生素C含量比辣椒都高很多，还具有抗癌功效。
花菜类蔬菜有花椰菜和西蓝花，都属于十字花科种类，我们平时都是吃叶子或者根茎果实，有一些蔬菜我们其实吃的是它们的花朵，最常见的就是西兰花了，光是看着的它们的花朵，就觉得甚是美味，它们不是只有美貌的花瓶，还具有营养价值，丝毫不比其它蔬菜要低。
1、花椰菜
花椰菜又称花菜、是甘蓝的变种，是由花蕾、花轴、花枝等合成的花球，是一种粗纤维含量少，营养丰富又美味的蔬菜，很多人都喜欢吃，花椰菜含有丰富的维生素，因为有种成分容易受热流失，所以煮花椰菜不适合高温烹制，也不适合水煮。
2、西蓝花
西蓝花源于意大利，是甘蓝的变种，因产自西方所以和芥蓝味道极其相似，而又像其花朵得名西兰花，也因为青绿的颜色又叫绿菜花，它的维生素C含量比辣椒都高很多，还具有抗癌功效，已经被全世界人认可。
西兰花的营养价值已经远超其他蔬菜，名列第一，花菜类的蔬菜不仅仅是包括我们日常所见的白色和绿色的，还有紫色橙色菜花。
吃花的蔬菜有哪些
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西兰花，西兰花相信大家都比较熟悉，有着丰富的营养价值，并且烹饪的方法各式各样，无论选择哪种口感都不会太差。
02黄花菜，黄菜花也是非常不错吃花的蔬菜，含有很高的蛋白质，平时适当吃点黄花菜可以起到美容养颜的效果。
03韭菜花，韭菜花其实是可以直接吃的，并且还能起到促进消化等效果，特别是用韭菜花跟羊肉混合在一起吃，营养价值更高。
04蒜苗，蒜苗也是属于吃花的蔬菜，营养价值高，平时常见的烹饪方法是用蒜苗来炒肉或者炒鸡蛋等，口感还是蛮不错的。
