清蒸草鱼怎么做好吃
做之前鱼剞好刀。。提前用盐。味精。料酒淹下。可用鼓油蒸。上气蒸7-8分鱼眼成白球凸出即可。起锅鱼身上放生姜细丝和大葱丝。浇热油可食清蒸草鱼怎么做好吃
清蒸草鱼做法如下：
新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。
鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。
放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。
取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。
1.蒸鱼必须用新鲜鱼。2.只淋蒸鱼豉油也可，味道稍显单一。
清蒸草鱼这么做好吃？
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清蒸草鱼的做法，清蒸草鱼怎么做好吃，清蒸草鱼
清蒸草鱼的做法
1.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道
2.草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟
3.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
4.在鱼肚子里抹上盐
5.鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走
6.鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形
7.这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
8.打花刀的地方，也放上几片橘子皮
9.鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可
10.蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝
11.青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了
12.淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼的做法
材料草鱼500克、甜椒10克、适量食盐、姜2块、料酒10毫升、大葱一段、蒸鱼豉油15毫升、
火麻油15毫升
做法1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。
2、大火烧开锅中的水，将鱼放
清蒸草鱼的正宗做法，清蒸草鱼怎样做才好吃的做法步骤
食材
草鱼650克
油适量
鱼露适量
生抽适量
辣椒适量
生姜适量
葱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花， 辣椒，姜洗净切丝；
2
用鱼露腌制草鱼；
3
30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上；
4
置锅火上，大火烧开后，放入草鱼， 盖上盖子蒸至8--10分钟；
5
蒸好后倒入盘里的水， 夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝， 撒入葱花，淋入适量的生抽；
6
取一净锅，倒入适量的油，中火加热油；
7
将烧热的油淋入草鱼上即可食用。
