咸鸭蛋黄怎么做菜好吃
咸蛋黄焗南瓜
主料
咸蛋黄
5个
南瓜
200g
辅料
油
适量
小葱
适量
步骤
1.准备好原材料；
2.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；
3.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；
4.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎；
5.烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；
6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；
7.下入准备好的南瓜条；
8.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可；
9.装入盘中。
小贴士
1. 咸蛋黄放入微波炉中高火打1分半钟（当然也可以蒸熟）， 拿出后趁热碾碎， 越碎越好；
咸鸭蛋怎么吃才好吃？
解答：
有3种简单好吃的方法。
1直接吃：将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右，捞出剥壳后直接食用，咸鸭蛋比较咸，最好搭配稀饭一起吃。
2蒸来吃：可以将咸鸭蛋打碎放入碗中，和其他食材一起蒸来吃，如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
3炒来吃：可以用咸蛋黄搭配南瓜、苦瓜、辣椒或土豆丝炒来吃，营养更全面。
解答：
咸鸭蛋白切碎，要切沫，豆腐过水沥干切丁，葱姜蒜沫备用，红绿辢交切丁，起油锅爆葱姜蒜沫红绿辢交，下豆腐丁蛋白丁炒一会加点料酒加点蚝油加点水开小火水干起锅装盘洒上葱花ok。咸蛋黄吃法更多例如：蛋黄南瓜，蛋黄蟹，蛋黄月胼，蛋黄虾仁，肉沫蛋黄粥，…等等哈自己想。
煮熟的咸鸭蛋怎么做菜
可以做咸鸭蛋拌豆腐。
准备用料：内酯豆腐250g、咸鸭蛋1个、葱花适量、香菜适量、虾皮少量
1、准备好咸鸭蛋。
2、内酯豆腐一盘。
3、豆腐倒出来。
4、切成小块。
5、咸鸭蛋也切成小丁。
6、葱花、香菜切好，准备好一小把虾皮。
7、把葱花、香菜、虾皮放在切好的内酯豆腐上就好了。
咸鸭蛋和什么做菜好吃
用料
米 100ml
香菇 5~6朵
咸蛋 一颗
高汤（水） 500ml
做法
1
干香菇泡发，洗净，切丁。（也可整朵煮，但建议切丁）
2
咸蛋去壳，切碎。
3
淘好的米和香菇一起放入高汤中煮，约10分钟后将碎咸蛋放入，搅拌均匀。
4
大约再煮5分钟就好，请根据自己喜欢的稀稠程度来调整时间。
小贴士
1，500ml及以上的水煮出来的粥会比较稀，400ml水则比较稠，少於400ml就有点太稠了……当然也可能是我煮过了(﹁"﹁)
2，直接清水煮当然可以，但高汤煮粥肯定更好吃嘛~
3，可将泡发香菇的水滤掉渣渣後代替高汤煮粥，当然也可以用浓汤宝，做一人份的宿舍党更推荐液态浓汤。
4，香菇、咸蛋和米可以同时放入锅中煮，不一定要分开。
咸鸭蛋太咸了怎么做菜
1、对于过于咸的熟咸鸭蛋，首先可以采用侵泡水煮法去咸，操作时先把熟的咸鸭蛋去掉皮，再用清水煮十分钟，味道就会变淡。
2、也可以先用淡盐水泡四个小时，浸泡时要让水没过咸鸭蛋，再用清水煮，这时熟咸鸭蛋的咸味会变淡，记住一定要淡盐水，白水不行。
3、最后就是可以用作其他菜肴的伴侣，比如将熟咸鸭蛋白切碎,加嫩豆腐捣碎,加葱末,香油,鸡精拌匀，做成清口的小菜，或者熟咸蛋黄用锅铲压扁，然后与小芥菜、肉片和熟咸蛋清做汤，味道也好喝。
咸鸭蛋太咸了怎么做菜 咸鸭蛋和什么一起吃好
1
咸鸭蛋太咸了怎么做菜
咸鸭蛋因其独特的口味，并且含有大量的人体所需脂肪、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，为了淡化咸鸭蛋的咸味，人们常用他来制成各种小吃，比如在把它剥壳放在热水中煮制，然后搭配一些白粥，或者搭配一些大米、胡萝卜、青菜等食材一起煮食，这样既可以淡化咸蛋咸味，而且非常美味。
2咸鸭蛋白粥
材料：咸鸭蛋、大米、盐。
步骤：
1、锅放清水、咸鸭蛋煮沸至熟。
2、用料理机将大米打碎。
3、将破壳咸鸭蛋倒入大米浆中不断搅拌。
4、搅拌子完后把大米煮开即可。
3糯米咸鸭蛋
材料：糯米、咸鸭蛋、酱油、火腿肠。
步骤：
1、将咸鸭蛋洗干净，取出蛋白。
2、把糯米侵泡好，放入少许味精、酱油搅拌。
3、火腿肠切好。
4、将香肠放入咸蛋里，在蒸锅中蒸半小时左右。
5、最后出锅即可。
4咸鸭蛋豆腐
材料：咸鸭蛋、嫩豆腐、盐、油、葱。
步骤：
1、咸鸭蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄备用。
2、嫩豆腐切块，切少许花。
3、锅放油，油热后放入咸鸭蛋黄翻炒，炒至出沙。
4、然后放入切碎的蛋黄翻炒。
5、之后加入嫩豆腐，倒入适量水煮10分钟左右。
6、煮开后放入适量葱花、盐调味即可。
