超下饭的干煸茄子煲怎么做如何做好吃
干煸茄子煲
主料
茄子400g 五花肉100g
剁椒1勺 蒜头1个
葱2根 干辣椒3根
老抽2勺 生抽2勺
白砂糖1勺 盐适量
鸡精适量
超下饭的干煸茄子煲的做法步骤
1. 五花肉切小块，茄子切段。
2. 锅中入油，放多些，入葱头干辣椒蒜及剁椒
3. 放五花肉翻炒
4. 五花肉翻炒至微焦，放入茄条翻炒，放入生抽老抽和白砂糖
5. 翻炒茄子和五花肉到上色，茄条煸软。
6. 出锅，撒上葱花
7. 完美，就着这煲可以多吃一碗饭
茄子怎么吃又下饭
茄子作为一种常见的蔬菜，在我们的餐桌上也是非常受欢迎的。它不仅味道美味，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。那么如何将茄子做成又下饭又好吃的菜式呢？
第一种方法是茄子炒肉丝。将茄子洗净后切成片状，加入一些盐和淀粉搅拌均匀，炸至金黄色捞起备用。将瘦肉切成丝，用料酒，盐，胡椒粉腌制一下。开火热锅倒入油，加入姜蒜末，炒香后加入肉丝翻炒。再加入茄子片，不停翻炒，并加入一些酱油和糖调味。最后加入适量的水煮开慢火炖5分钟就可以了。
第二种方法是茄子炒豆腐干。将豆腐干切成丝，茄子也切成丝状备用。开火热锅倒入油，放入葱姜蒜末爆香。加入豆腐干丝和茄子丝炒至软烂后，加入少量盐，酱油和糖调味即可。
第三种方法是茄子烧肉。将猪肉切成块状，焯水后洗净，切成薄片备用。将茄子切成大块，用开水焯一下备用。开火热锅加入油，加入葱姜蒜炒香后放入肉片煸炒至变色。加入适量的酱油，糖和盐调味。然后加入适量的水和茄子烧制至茄子熟透即可。
茄子怎么做好吃下饭
把茄子洗净后切厚片泡清水里一小时，锅中放油，油热后放入茄子煎至两片金黄变软，加入切好的辣椒，蒜末翻炒出香味，放少许盐，生抽翻炒至辣椒熟透就可以出锅了。茄子煎好不停的翻炒中会变散，所以切厚片好些。这样香喷喷的辣椒炒茄子就做好了。
