当归炖鸡有什么功效
1、当归炖鸡可用于妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。2、材料：鸡半只、新鲜当归35g、红枣5颗、枸杞1把、姜1块。3、当归切片，姜拍破。4、鸡肉冷水下锅烧开后，倒掉血水，洗净浮沫。5、重新加水高过鸡肉2cm左右，除枸杞外所有材料下锅。6、大火烧开，小火慢煨3个小时至熟，放枸杞煨5分钟左右即可关火。7、煮了豌豆尖在汤里，这样蛋白质和维生素都有了，营养均衡，而且绿叶菜去除汤的油腻。当归炖鸡有什么好处啊！？
调月经。
当归性温，味甘而重，既能补血，又能活血；既可通经，又能活络。此外，当归还有止痛、润肠的功效，凡妇女月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、贫血、子宫出血、产后瘀血等女性常见病等都可以用当归治疗。
大枣性温，味甘，气微香，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏燥等证。
鸡脚多皮、筋，胶质大，营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容的功效。
扩展资料：
当归炖鸡的注意事项：
营养价值高，具有浓郁的当归香味，特别适合面色萎黄、贫血、月经失调的女性服用。由于此汤偏温，味甘，脾胃有痰火及湿滞、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇不宜服用龙眼肉。此外，此汤糖分含量较高，故糖尿病患者不宜多服。
参考资料来源：人民网-调月经，当归大枣炖鸡脚
