瓠子怎么做好吃
1、准备好食材：瓠子1大根，五花肉300g，盐适量，老抽适量，生姜适量，花椒适量。2、把五花肉分肥、瘦分别切成薄片，瓠子刨皮之后，切成滚刀块备用。3、先把肥肉放入锅里小火煸，直至煸出油，两边有点焦黄，这时候可以加入姜片、花椒，利用其析出的油爆香。4、这时候可以转大火，再加入瘦肉进行煸炒。5、炒至肉已经发白后，再加入老抽，翻炒均匀。6、倒入瓠子块翻炒，锅边加点水，加盖大火烧开后，改小火焖炖。待其基本烧软烂后，再加入适量的盐。关火，利用余温再焖一下。7、开锅装盘，下饭菜好了，正好荤素搭配，营养丰富，一道菜就可以了。瓠子怎么做好吃啊？
瓠子的家常做法大全如下：
1、瓠子洗干净后，先切成几段，然后切皮下来，带点瓠子肉，不要刨皮哦。
2、把瓠子皮切成丝，待用。
3、生姜切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段。
4、炒锅放油，烧热，下姜丝、豆豉进去爆香。
5、倒已切成丝的瓠子皮进去翻炒2分钟，加少许水稍煮。
6、把蒜瓣与红辣椒倒进去翻炒。
7、加适量盐、少许味极鲜或蚝油翻炒均匀，即可装盘盛出。
下饭的腊味瓠子怎么做好吃又简单，做法图
辅料
蒜 ：3颗
醋 ：适量
白砂糖 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
第一步
瓠子和腊肉洗净
第二步
瓠子去皮切厚片，腊肉切片，蒜瓣拍碎
第三步
锅烧热，小火倒入腊肉煸炒至金黄色
第四步
放两小勺糖小火不断搅动至黄色，加入蒜瓣炸香，倒入瓠子慢慢翻炒
第五步
炒至瓠子变变软放一碗清水盖上锅盖焖三分钟左右，加盐，起锅前加鸡精调味
第六步
装盘开吃咯
烹饪技巧
无
