酸辣粉怎么做才好吃？
解答：
酸辣粉是一道以酸辣口味为主的经典中式小吃。下面是一种制作酸辣粉的常见方法：
材料：
- 粉丝（或者凉皮）：150克
- 牛肉末：适量
- 姜蒜末：适量
- 酸菜：适量
- 花生碎：适量
- 青蒜末：适量
- 辣椒面：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 食盐：适量
步骤：
1. 准备一锅水，将粉丝放入锅中煮熟，捞出沥水备用。
2. 锅中加入少许油，放入姜蒜末和牛肉末翻炒至变色。
3. 加入酸菜继续翻炒均匀，略微出香味后盖锅加水烧开。
4. 汤里加入生抽、食盐和适量的辣椒面，根据个人口味增减调整。
5. 汤烧开后倒入事先准备好的粉丝中，再次加热至汤汁浓稠。
6. 关火前加入适量的醋，搅拌均匀，使酸辣口味更加突出。
7. 将煮好的酸辣粉盛入碗中，撒上花生碎和青蒜末作为装饰。
酸辣粉怎么做好吃？
解答：
食材
红薯粉适量、青菜适量、花生米适量、白芝麻适量、香菜适量、浓醇高汤适量、食用油适量、红油豆瓣酱适量、辣椒油适量、香醋适量。
做法
1、红薯粉提前泡发好，青菜二颗。
2、热锅凉油，下红油豆瓣酱炒香。
3、加入清水。
4、准备好吏云生高醇浓汤一支。
5、加入辣椒油，吏云生浓汤，香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟，盛出。
6、另取一锅烧开水，放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面。
7、放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可。
酸辣粉怎么做?简单点的
我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~
它同泡面一样，只要旁边一个人在吃，不管你饿不饿，都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~
尤其是在寝室里，教室里，办公室里~~“一开始一个人吃，后来大家一起吃”的连锁效应不要不要滴~~
其实酸辣粉自己做也很方便的~~
炸个花生，黄豆~~调份调料~~烫个粉条青菜~~~酸辣粉就完成啦~~
而今天这道酸辣粉更为方便美味~~~
用太太乐鲜鸡汁+煮粉条的汤水，也可媲美高汤哦~~
酸辣粉的做法
步骤step
1
备好食材：粉条，花生，黄豆，青菜，香菜，老姜，大蒜，小米辣，鲜鸡汁；
步骤step
2
老姜、大蒜洗净后，剁碎；小米辣、香菜切碎；
步骤step
3
热锅凉油，倒入花生米、黄豆小火炸香；
步骤step
4
将炸香的花生黄豆捞出备用；取一只干净的空碗，调入适量油泼辣子，藤椒油，姜末，蒜末，陈醋，白糖，生抽，盐搅拌均匀；
步骤step
5
煮锅里加入清水烧开，放入粉条，青菜烫熟捞出；
步骤step
6
碗里放入粉条，青菜，浇上鲜鸡汁；
步骤step
7
倒入煮粉条的汤汁；
步骤step
8
放入炸好的花生、黄豆；
步骤step
9
调入第4步调好的调料汁；
步骤step
10
放入小米辣，香菜即可。
好吃的酸辣粉丝的做法怎么做好吃又简单
主料
粉条 ：300榨菜末 ：适量花生碎 ：适量
辅料
辣椒粉 ：适量酱油 ：适量盐 ：适量醋 ：适量
具体步骤
第一步
锅中倒入油，放入辣椒、花椒，小火，后放入；辣椒粉、花椒粉
第二步
炒香，加入开水，熬一会盛出
第三步
煮熟粉条，盛入调料碗中,调味，酱油、醋、盐、鸡精
第四步
最后撒上榨菜沫、香菜、香葱、花生碎、淋上香油
酸辣粉超简单怎么做如何做好吃
酸辣粉的做法
1.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用
2.花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右
3.平底锅内放一大勺植物油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油
4.泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内，中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油
5.炸好的花生和黄豆
6.开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油
7.放入2勺生抽、3勺醋，和一点点的白胡椒粉调匀
8.再放入2大勺的高汤调匀，调味汁的量控制在碗的1/2左右即可，用筷子蘸一点调味汁尝一下咸淡，觉得味道不够的话再酌情加调味料
9.另起锅，开一锅水将泡好的红薯粉条煮至无硬心即可
10.在红薯粉丝煮至快熟时将洗好的油菜放进锅里烫熟
11.将煮好的红薯粉条和油菜捞出控水，然后放进调料汁内，撒上香菜末和榨好的花生、黄豆即可
