羊肉汤都放哪些香料
一、羊肉汤的做法
可以放的香料有：黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个
用料
主料：羊肉500克
辅料：葱三棵、食盐2勺做法
1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。
2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用
3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里
4、准备后好佐料
5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。
6、炖羊肉时，开始切葱。
7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。
二、可以放入的香料是：当归适量、黄芪适量、姜适量、料酒适量
当归生姜羊肉汤的做法
用料
主料：羊排适量
辅料：调料食盐适量、鸡粉适量
做法
1、羊排清洗干净。
2、准备黄芪、当归、姜切片。
3、羊肉入加了料酒，姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。
4、将羊肉入瓦煲，放入黄芪、当归和姜，调到自动档炖三到四小时，调入鸡粉和盐即可。
适合羊肉的香料有哪些
适合于牛肉：胡椒、众香子、肉豆蔻、肉桂、葱、姜、香菜、洋葱、小豆蔻。
适合于猪肉：胡椒、肉豆蔻、众香子、丁香、月桂、百里香、鼠尾草、芹菜子、洋葱、大蒜。
适合于羊肉的：胡椒、肉豆蔻、众香子、丁香、肉桂、鼠尾草、月桂、姜、香菜。
适合于鸡肉的：芥菜、黄蒿、茴香，葱、姜。
适合于鱼贝的：胡椒、姜、洋葱、蒜、肉豆蔻、香菜、芹菜子、众香子、芥菜子、莳萝、芥菜、欧齐、茴香。
适合于蔬菜的：肉豆蔻、香菜、莳萝、芥菜、茴香。
