在家就能做的烤羊排
1、准备好食材，羊排先用清水冲洗干净沥干水分；2、往羊排中加入洗净切碎的洋葱碎和盐，戴上一次性手套反复揉捏10分钟左右，让洋葱和盐充分溶入到羊排中；3、加入混合好的孜然粉、辣椒粉继续揉捏5分钟左右后腌制3小时，中途可以再戴5上手套揉捏几次，这样烤出来的羊排更加入味；4、等待羊排腌制好之后，放入开水锅中小火煮25分钟左右，煮至用筷子能轻松插动即可；5、羊排煮好后捞出沥干水分；6、将羊排用锡纸包裹起来放在烤盘上，包裹的时间注意包严实，防止漏油到烤盘上；7、放入提前预热好的烤箱中180度上下火，中上层烤30分钟，30分钟之后取出将羊排翻个面继续再烤30分钟；8、取出羊排，撕开表面的锡纸，在羊排两面均匀地撒上少许孜然粉、辣椒粉，然后将肉厚的一面朝上再放入烤箱中烤20分钟取出；9、出炉后用手撕着吃或者顺着排骨用刀切开食用。烤羊排怎么做？
配料：
葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
做法：
1、羊排洗净；
2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；
3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；
4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
嘱咐几句：
1、羊排在超市就能买到，都是洗干净分装好的，回家再冲洗一下就好；
2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的，味道不错，有一点点甜味，份量比较小，用两次刚刚好；
3、用保鲜袋腌羊排比较省事，把所有材料和羊排装进去拌匀，放在冰箱里也不占地。
烤箱在家怎么做烤羊排
烤羊排的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：羊排8块。
2、辅料：洋葱1个、孜然粉20克、辣椒粉10克、胡椒粉5克、盐5克。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
第二步：取一半洋葱，去皮切丝，倒入大碗中。
第三步：倒入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉和盐。
第四步：加入适量清水与洋葱香料拌均匀。
第五步：倒入羊排和洋葱香料拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。
第六步：腌制好的羊排取出，烤盘垫上锡纸，铺上洋葱丝。
第七步：然后将羊排铺上。
第八步：烤箱预热至170度，放入烤箱第二层（中层），上下管热风，烤20分钟。
第九步：取出烤盘，将羊排翻面，撒上孜然粉、干辣椒粉。
第十步：将烤箱温度提高至190℃，再上下管热风烤10分钟。
第十一步：当羊排表面呈酱黄色，就烤好了。
第十二步：成品图如下。
在家里做烤羊排怎么做
1、需要用到的食材：羊排足量，花椒足量，孜然粒一把，洋葱半个，辣椒面适量，盐适量，食用油足量。2、将花椒放在水里进行浸泡，泡完之后拿出来晾干，然后再将洋葱用清水清洗干净，再用刀将洋葱切成丝状待用，然后将泡好的花椒和水，全部都倒到盛有洋葱的碗中，再在碗里加入适量的食盐，将其搅拌均匀。3、将买来的羊排拿出来，用清水将羊排清洗干净，然后将羊排放入洋葱和花椒里，混合均匀，注意要多搅拌揉搓一会儿，让羊排好入味。4、然后将羊排进行腌制，大约需要腌制两个半小时左右。5、准备一把孜然粒，然后起锅开小火，将孜然粒炒大约半分钟，直到炒出香味儿，然后将孜然粒捣碎留作备用。6、再打开烤箱，开200度进行预热，大约十分钟左右即可，然后在烤盘上刷上一层食用油，或者是铺上一层锡纸，将腌制好的羊排上的花椒以及洋葱都稍微去除一下，再将羊排放到烤盘里，放入烤箱烤大约半小时左右。7、烤完之后将羊排从烤箱中取出来，在羊排的两面刷上食用油，羊排上撒入少量刚才捣碎了孜然粉，再加入少许的食盐，继续放入烤箱中烘烤大约十分钟。8、最后再在羊排上放入辣椒面，再放入烤箱中烘烤，大约两分钟以后就可以拿出来开吃啦！烤箱在家怎么做烤羊排
时间：30分钟
－ 准备食材 －
羊排 一斤
孜然粉 适量
辣椒面 适量
盐、料酒 适量
圆葱 半个
胡椒粉 适量
－ 步骤 －
1.羊排洗净，圆葱切丁，放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。
2.放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。
3.两小时后取出放在锡纸上
4.上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟
5.一小时后取出，去掉油、水和圆葱。
6.放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里200度烤制十五分钟。
7.烤好装盘，趁热吃哈。
在家烤羊排怎么做
今天这道烤羊排，调味简单，只用芝麻油、孜然粉、白芝麻和麦芽糖拌匀刷在羊排上，重在增香，却不抢去羊肉本身的鲜味。做法方便，用烤箱即可完成，好吃的诀窍在于羊肉要先煮透、放凉再烤，才会有皮脆肉嫩，酥香多汁的口感！
用料
羊排 1千克
盐 适量
生姜 8片
大葱 1根
芝麻油 50毫克
孜然粉 3克
麦芽糖 20克
熟芝麻 8克
烤羊排：如何在家烤羊排？做法
1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸，撇去浮末；
下大葱段、姜片、盐煮40分钟，捞出放凉；
烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟，取出；
3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁，均匀刷在羊排表面；
将羊排重新放入烤箱烤至酱汁冒小泡，调180度再烤5分钟即可。
小贴士
煮好的羊肉放凉了再烤，吃着比较脆。
