蔬菜瘦肉粥怎么做如何做好吃
小油菜；瘦肉；大米；
盐；清水；
若没有冬日寒冷，又怎奈享受春日阳光。这一碗青菜瘦肉粥，总还是有只会在冬日才能喝到的滋味吧。
青菜瘦肉粥做法和步骤
1
小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。
2
瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
3
粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。
4
加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
5
冬日，也是胜过其他时的。它无春日之魅，无夏日之炎，无秋日之爽，却总有它的纯纯，干净之美。若没有冬日寒冷，又怎奈享受春日阳光。这一碗青菜瘦肉粥，总还是有只会在冬日才能喝到的滋味吧。
蔬菜瘦肉粥怎么做好吃，蔬菜瘦肉粥的家常做
1：糯米和大米洗净，提前浸泡30分钟，让米粒膨胀开，这样熬起粥来节省时间，而且口感好。
2.香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。
宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。
3.瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。
4.搅拌均匀。用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老
5.浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
6.加入胡萝卜末拌匀同煮。
7.加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
8.加入香菇末，搅拌均匀同煮。
9.出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
10.加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。
蔬菜瘦肉粥怎么做
用料
材料
生菜
肉末
姜
葱
盐
做法
1. 食材的准备：生菜叶，姜，葱，肉末。熬制时间：半小时左右。
2. 葱洗净，分上下两段切开，分别切成小段；姜洗净切丝备用。
3. 起锅煮粥，尽量多放水，煮沸后中火熬制10-15分钟，当粥煮软后即可调至最小火。
4. 另起炒锅，大火热油，起烟后下姜丝爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末变色后加入料酒翻炒，加适量盐。
5. 取葱的根部以及少许葱末入锅，翻炒出香。
6. 将肉末全部倒入粥锅内，搅拌均匀，火力调至中火，再次沸腾后转至最小火。
7. 生菜洗净切条或随意切碎。
8. 将生菜倒入粥锅内搅拌，加入剩余的葱末，盖上锅盖闷三至五分钟即可。
