咸鸭蛋没煮熟能吃吗，咸鸭蛋没腌透可以吃吗
咸鸭蛋没煮熟的话不能吃！鸡蛋生和熟都对人体没影响，但是咸鸭蛋是经过腌制的，所以产生了化学反应，如果没有煮熟的话，最好不要吃咸鸭蛋煮多久能熟
煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。
如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
生咸鸭蛋可以炒着吃吗
生炒咸蛋的做法
1.咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟
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2.南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段
3.蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥
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4.锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟
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5.出锅前撒上香葱段
