青椒苦瓜炒肉的家常做法怎么做好吃
青椒苦瓜炒肉的家常做法
准备食材
2.
苦瓜去籽切片，肉和辣椒切丝
3.
先炒肉，炒变色
4.
放进红辣椒丝提辣
5.
再放进苦瓜炒匀
6.
翻炒几下
7.
再混炒
8.
淋上酱油放点盐入味
9.
将苦瓜炒熟
10.
放点清水烧开，放味精炒匀装盘
苦瓜炒肉怎么做？
苦瓜炒肉是一道营养丰富、经典可口的中式家常菜。根据传统做法，这道菜需要准备苦瓜、瘦肉、大葱、姜片、蒜瓣、盐、料酒、酱油、淀粉等材料。具体步骤如下：
1. 准备食材：将苦瓜洗净去皮、去籽，切成薄片；瘦肉切成丝；姜片、蒜瓣剁成末；大葱切成段。
2. 腌制肉丝：在肉丝中加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 煸炒肉丝：将油倒入热锅中，加入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的肉丝煸炒至变色熟透。
4. 加入苦瓜：将苦瓜片加入锅中，用中火翻炒至苦瓜变软。
5. 调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味加入一点糖，翻炒均匀。
6. 加热收汁：加入适量的水，加盖烧开，再用中火炒到汤汁收干即可起锅。
苦瓜炒肉除了美味，也有很多的营养价值。苦瓜富含维生素C、B1、B2和矿物质，可以帮助调节身体内的代谢、促进细胞代谢，还能帮助降低血脂、血糖和体重。瘦肉是优质蛋白质的来源，富含必需氨基酸和铁元素，以及多种维生素和微量元素，可以帮助维持肌肉健康、促进脑部发育和细胞更新。因此，苦瓜炒肉是一款营养健康、美味可口的家常菜肴。
豆角炒肉怎么做好吃，苦瓜豆角炒肉的家常做法
主料苦瓜300克豆角350克猪肉150克 辅料油适量盐适量生抽适量蒜头适量
步骤
苦瓜豆角炒肉的做法步骤11.苦瓜切条
苦瓜豆角炒肉的做法步骤22.豆角摘好洗净
苦瓜豆角炒肉的做法步骤33.苦瓜氽水过冷河
苦瓜豆角炒肉的做法步骤44.猪肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀
苦瓜豆角炒肉的做法步骤55.热锅下油，爆香蒜头后将肉片倒入煎香后盛起
苦瓜豆角炒肉的做法步骤66.原锅下油，将豆角倒入翻炒
苦瓜豆角炒肉的做法步骤77.然后将苦瓜倒入，加少许水将菜焖煮
苦瓜豆角炒肉的做法步骤88.最后将肉片倒入一同焖煮
苦瓜豆角炒肉的做法步骤99.上碟前加盐和生抽调味
苦瓜豆角炒肉的做法步骤1010.可以上桌了
家常苦瓜炒肉是怎么做的？
解答：
准备食料：苦瓜、瘦肉、大蒜、豆瓣酱、盐。
做法:
第1步、食材洗净备好。苦瓜切片，瘦肉切片备用。
第2步、冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。
第3步、热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。
第4步、放入肉片炒至变色。
第5步、放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。
第6步、炒好的苦瓜装盘啦！
解答：
1.苦瓜洗净，从中间切开，挖去中间的瓤，再斜切成薄片；
2. 装入盆中，放入一勺盐；
3. 用手用力抓匀后腌制片刻；
4. 五花肉切片，姜、干辣椒切碎；
5. 将苦瓜用力搓洗，挤干水份备用；
6. 起锅热油，放入肉片、姜丝翻炒；
7. 放入一勺料酒、少许生抽翻炒；
8. 炒干水分后，倒入辣椒、苦瓜继续翻炒3分钟左右；
9. 倒入适量盐翻拌均匀出锅即可。
解答：
苦瓜炒肉是夏季一道开胃菜，首先把新鲜苦瓜切片，用少许盐腌制下，新鲜五花肉切片，烧热锅，把五花肉煸炒出油发黄，放苦瓜一起爆炒即可
苦瓜炒肉片的家常做法 苦瓜炒肉做法步骤
1、食材：苦瓜1个，猪肉250克，蚝油2茶匙，姜2片，葱1条，蒜头1粒，豆豉10粒。
2、选择尖长类型的苦瓜，这类苦瓜苦味不重，适合小炒时使用。
3、将苦瓜对半切开，去瓜瓤，然后斜切片。然后放少许盐让苦瓜出水3-4分钟，目的是减少苦味。
4、将豆豉，蒜头切粒，将葱切段，姜切片。
5、将猪肉切薄片，用少许味糖盐胡椒粉腌5分钟。
6、热锅放姜片爆一下再放油，放肉片爆炒一下，转色后上碟备用。
7、锅里放少许油，下豆豉与蒜头粒爆香一下，再放入苦瓜片，加少许水与与适量的糖炒一下，再盖上锅盖后视苦瓜片厚薄煮1-2分钟。
8、倒入刚炒过的肉片，再加耗油、料酒爆炒一下再下生粉水打薄芡即可。
肉炒苦瓜的家常做法
原料：苦瓜、猪里脊肉、葱、红椒、姜、蒜、盐、酱油、豆瓣酱、鸡精、油。
做法步骤：
第1步、苦瓜切薄片。加少许的盐。腌制。
第2步、切好所有的料头。
第3步、猪里脊肉切丝，用清水洗净浸泡。
第4步、加淀粉，酱油，豆瓣酱腌制。
第5步、锅里放油爆香葱姜蒜。
第6步、放肉丝翻炒。
第7步、放苦瓜均匀翻炒。
第8步、放味精。
第9步、起锅。
