鸡汤香菇怎么炖好喝
用料
食用油鸡腿4只干香菇朵姜片片料酒勺莲子3只柠檬片1片枸杞8粒盐适量少量
香菇炖鸡汤（超级好喝）的做法
准备工作：
1、先将干香菇泡上，泡发的水不要到掉
2、姜片三片切好
3、鸡腿切成块
鸡腿块在开水里，放姜片焯一下，开水煮1到两分钟左右，之后捞出鸡块冲干净，
锅里加油，放姜片，油起之后把鸡块倒进去炒一下，放料酒加冷水，把泡发香菇的水也倒进去，大火熬开
放调料：党参，莲子，柠檬片，小火熬50分钟
最后再放枸杞，加盐调味，15分钟
小贴士
香菇泡发的水倒进去会很香，
一开始水就要加多一些，要不然熬一个小时之后汤就没了，
干香菇炖鸡怎么炖好吃又简单
干香菇炖鸡的做法如下：
1、鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；
2、鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫；
3、锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；
4、倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖；
5、烧开后盖上盖转小火炖半小时；
6、最后加盐调味后收汁即可。
