粉皮鸡蛋做法
1 先将粉皮剪成小块，泡软（ 如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。
2 开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。
3 等鸡蛋液在锅内成型后盛出，锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒，看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
4 关火，出锅。刚出锅的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。
叨叨两句：
粉皮煮好后，先放在水中泡着，这样防止煮好的粉皮粘在一起。
鸡蛋最后再放，要不炒出来颜色深，不好看
粉皮炒鸡蛋怎么做好吃 粉皮炒鸡蛋的做法
粉皮炒鸡蛋
主料
粉皮 鸡蛋
辅料
香葱 盐 油 黄豆酱 醋
粉皮炒鸡蛋的做法
1.粉皮煮透，过凉水
2.鸡蛋打散
3.葱切段
4.坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用
5.坐锅，放油，炒香葱段
6.倒入粉皮，翻炒一会儿
7.放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开
8.倒入鸡蛋
9.翻炒均匀即可
怎样做鸡蛋炒粉皮
主料：鸡蛋5颗、东北拉皮半袋
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量
步骤：
1.干的拉皮用凉水侵泡半小时；
2.泡软后用滚水煮五分钟，捞出后用冷水浸泡；
3.准备好要用的甜面酱；
4.鸡蛋加少量盐打散，锅内放油中火炒熟；
5.鸡蛋炒到九分熟，放入煮好的粉皮，加入甜面酱，炒匀即可。
鸡蛋炒粉皮怎么做
用料
鸡蛋 2个
粉皮 2张
葱 半根
鸡蛋炒粉皮的做法
粉皮用手掰成小块放盆中，加入热水，刚没过粉皮为宜。浸泡十分钟。柔软后盛出。
鸡蛋打散，放入少量盐，加入一点凉水，混合均匀。
锅中倒油，七成热倒入打好的鸡蛋。鸡蛋倒入后稍等几秒钟，定型后翻炒并弄成小块。炒好后盛出备用。
锅中放入少量油，放入葱花。爆出葱香放入粉皮，翻炒片刻倒入炒好的鸡蛋，加入少量酱油、盐，继续翻炒，最后淋入香油出锅即可。
小贴士
鸡蛋炒老一些会更好吃。葱花放入后即放入粉皮，别把葱花炒糊了。
蒜苔炒鸡蛋粉皮家常做法？
解答：
鸡蛋炒熟备用。铁锅烧油。下蒜苔煸炒，随即下入鸡蛋，粉皮，调料翻炒即可。
的做法，鸡蛋炒粉皮怎么做好吃，鸡蛋炒粉皮的家常做法
准备葱姜肉、切丝待用；
韭菜洗净切段，待用；
准备粉皮一张；
锅内倒水，将粉皮煮开；
准备四颗鸡蛋，打蛋液；
将粉皮捞出后放入盆内，待用；
炒鸡蛋；
将鸡蛋炒好后盛入盘内；
锅内倒油，姜葱肉丝煸炒；
倒入适量酱油，倒入粉皮；
加入韭菜与炒好的鸡蛋；
美味的韭菜鸡蛋炒粉皮出锅咯~
很好吃的一道菜哦 ~
