给产妇做的炖鸡汤怎么炖

更新于:2023-09-11 14:10:41 知识问答 万阅读
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红枣炖鸡汤(孕妇鸡汤)

材料

三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

做法

1、三黄鸡去毛和内脏。

2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。

3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花,装碗中即成。

产妇鸡汤怎么炖?

解答:

产妇的鸡汤跟正常人的鸡汤炖法是一样的。只不过是里面的调料稍微少放一些,花椒,八角,桂皮一类的不放。口感清淡一些,可以把炖出的油撇出来一些。奶水不多的女性还可以在鸡汤里面加点通草炖,气血不足的,可以放点红枣在里面炖,这样营养成分就更多。

怎样给产妇炖鸡汤

第一种方法:1.主料;三黄鸡,香菇。辅料;枸杞适量,调味;八角一粒,香叶两片,姜,香菜,盐各适量。2.整只鸡焯水去杂质,血沫。3.砂锅内放八角,姜片,香叶,盐,焯过水的整鸡小火炖一个半小时。4.放入香菇、枸杞继续炖半个小时。5.关火盛入盘中,撒上香菜末就可以吃了。第二种方法:1.把鸡剁碎,烧热水煮一下。2.辅料;红枣,枸杞,黄芪,芡实,淮山,白茯苓,姜。把所有的材料清洗干净,红枣去核,姜去皮切片。3.把所有材料放入砂锅内,加入适量清水。4.紫砂锅调到煲汤炖两个小时左右,饮用前放盐。