怎样做酱牛肉好吃又简单高压锅酱牛肉
酱牛肉是一道非常受欢迎的川菜，它的口感鲜美且具有浓郁的酱香味。而使用高压锅制作酱牛肉，能够更快速地烹饪，并且更加入味。下面我们来介绍一下如何用高压锅制作美味的酱牛肉。
所需材料：
1.牛肉：500克
2.青蒜：适量
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.八角：适量
6.料酒：适量
7.花椒：适量
8.老抽：适量
9.生抽：适量
10.白糖：适量
11.盐：适量
步骤：
1.将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，然后将牛肉块放入高压锅内。
2.加入适量的清水，大约能够淹过牛肉块，然后加入一些姜片、葱段、八角、花椒和料酒。这些调料能够去腥味，让牛肉更加鲜美。
3.加入适量的老抽、生抽、白糖和盐，根据自己的口味进行调整，然后搅拌均匀。
4.使用高压锅的肉类功能，煮烧牛肉块，大约需要30分钟左右。等待高压锅自然降温，然后打开锅盖。
5.加入适量的青蒜，再翻炒一会儿即可。
小贴士：
1.高压锅煮牛肉的时间和火候需要根据牛肉的大小和个人口味来进行调整。
2.调味时，可以适量加入一些酱油或豆瓣酱，增加酱香味。
3.牛肉块不宜太大，这样能够更好地入味。
酱牛肉怎么做好吃，高压锅酱牛肉的家常做法？
用料牛肉腱子1500克八角两个花料酒适量姜几片盐50克桂皮适量大葱一段香叶几片糖50克水适量酱油40克高压锅酱牛肉的做法准备好材料姜和大葱牛肉洗净锅加水放入牛肉打水焯，去血水，把打好焯的牛肉摆入高压锅里，加入调料给牛肉做糖色，另起锅，加少许水，放入糖中火烧开至变暗红色烧到颜色很深，冒白烟，感觉就差不多了，加水，烧热倒人高压锅里，摸过牛肉，加酱油，老抽也行，要少加，盖上锅盖，按蹄筋键，设定40分钟，如果牛肉少30分钟，就可以了，我做的多，时间长些。时间到了，落气后开锅，轻轻取出牛肉，放在漏网上，去除汤汁，比较好吃。把锅里的原汤倒回炒锅里一部分，，大火收汁，浓稠后关火，把牛肉放回锅里，把浓稠的汤汁均匀的裹在牛肉上，凉后切片，装盘即可
酱牛肉能用高压锅做吗
可以。最好是不要蒸时间长了，那样容易烂的，只要用高压锅蒸熟就可以，然后用正常大锅煮出来就可以。
高压锅酱牛肉怎么做好吃
主料
牛腱子
黄酱或甜面酱
葱
姜
蒜
辅料
大料适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
十三香适量
盐适量
高压锅酱牛肉的做法步骤
1.
牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块；
2.
在切好的牛肉表面用竹签或金属签扎眼，再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱/甜面酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中；
3.
带上一次性手套将调料和牛肉抓匀，利用手的温度使其入味，然后盖上保鲜膜腌制7—8小时（夏季需冷藏）；
4.
压力锅中加入适量冷水（如需用汤可增量加水），把腌制好的牛肉连同腌料一起下锅，加入葱段、姜片、大料，大火煮开撇去浮沫；
5.
高压锅密封，开锅后，中小火煮炖45分钟左右（根据肉块大小调整时间），煮好的牛肉汤中加入适量盐调味，牛肉可在汤中浸泡一会；
6.
将牛肉盛入盆中，完全冷却后即可切片。
用高压锅做酱牛肉行吗？
当然可以的了，这也是很正常的，毕竟高压锅煮牛肉特别节省时间，会让肉质更加的入味。
但是时间要把握好，不然就会压得太烂糊，没有口感了。
高压锅酱牛肉的做法，高压锅酱牛肉怎么做好吃？
高压锅版酱牛肉主料牛腱子肉1500克 辅料大葱1棵 姜5片 蒜3瓣 料酒2大匙 黄豆酱3大匙 糖10克 老抽2大匙 盐6克 花椒10粒 大料2粒 香叶3片 小茴香1小匙 桂皮1根 丁香2粒 陈皮4片 草果1个 高压锅版酱牛肉的做法步骤1. 将牛腱子肉洗净，多用清水浸泡几次，去除血水。然后切成大块，凉水下锅。煮出浮沫后捞出，用凉水冲净沥再浸泡10分钟。将D料（香料包：花椒10粒 大料2粒 香叶3片 小茴香1小匙 桂皮1根 丁香2粒 陈皮4片 草果1个）包入调料包。小贴士
