花椒怎么保存？
解答：
方法一：密封罐保存法
将新鲜的花椒洗干净之后烘焙干，然后准备一个干燥的玻璃容器，将烘干的花椒装进玻璃容器里，然后完全密封好，最后，将其放置在阴凉干燥的地方保存就可以了。
方法二：冷冻保存法
将新鲜花椒清洗干净，放在阴凉通风的地方阴干，然后将阴干的花椒装入塑料袋中，在袋里加入适量的凉开水，密封好塑料袋，最后将密封好的塑料袋放进冰箱里冷冻起来，等需要使用花椒的时候，取出来解冻就可以了。
方法三：盐水保存法
将花椒洗干净后控干水分，然后在锅中烧开水，将花椒倒进去之后迅速滤出来，接着在锅里放两勺食盐，等花椒自然冷却之后装进玻璃瓶中，最后将冷却的盐水倒入瓶中，密封保存即可。
解答：
冰冻保存:将新鲜的青花椒用清水洗净,然后将其放在通风处阴干水分,阴干水分后装入小塑料袋中,并向每只塑料袋内倒入适量的凉开水,最后密封好塑料袋口并将其放入冰箱中冷冻即可
花椒怎么保存 这样保存才不跑味
1、干花椒存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中。新鲜的花椒先焙干，可以去除里面的湿气，然后再存放，需要的时候再取出来。
2、花椒存放时应注意防潮防霉，最好不要放在灶台附近。因为，水分越多、温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是危险地带。在使用这类调料前，最好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。
青花椒怎样保存才能保鲜呢
准备好的青花椒清洗干净，滤干水分。
可以根据自己每次用量分装放入准备好的袋中 ，加入适量凉白开（不要直接用自来水），然后真空封口。
放入冰箱冷冻层冷冻温度在-18℃左右比较适宜。需要用时，取出放自来水中稍微浸泡一下。
青花椒：青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。种子可食用，又可加工制作肥皂。根、叶及果入药，能消寒解毒，消食健胃。
