深海鱼子酱怎样做才好吃？
解答：
主料 鱼籽750G猪肥膘少许 啤酒一瓶干辣椒几个 调料 黄豆酱油20G黄豆酱15G 米醋25G白糖15G 盐3G八角两粒 桂皮一块葱姜蒜适量 高度白酒适量 做法步骤 1准备好食材 2鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫，中火煮三分钟捞出沥水，猪肥膘切小块 3炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟 4接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气 5接着放酱油爆香 6倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋，糖和盐 7将鱼籽放进汤中，大火烧开，盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅了，最后撒一些切开的香菜段即可 8绝对是一道非常下饭的菜。
鱼子酱怎样烹饪好吃
鱼子酱做法
炒
家常味
食材清单
主料
鱼子
250克
辅料
大葱
20克
生姜
20克
大蒜
20克
小米辣
3个
佐料
豆瓣酱
3汤匙
色拉油
3汤匙
烹饪步骤
步骤1准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。
步骤2葱切葱花。
步骤3姜切末。
步骤4蒜切末。
步骤5小米辣切圈。
步骤6锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟。
步骤7再放入豆瓣酱炒出红油。
步骤8然后放入鱼子，炒至变色。
步骤9加入适量清水焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。
鱼子酱的吃法，鱼子酱怎么做才好吃？
直接入口，一匙入口时，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。
鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，一般鲟鱼做的比较多。
鱼子酱(Caviar)，又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。
鱼子酱怎么做好吃
鱼子酱蒸蛋
1、鱼子酱蒸蛋特别好吃，制作时需要准备，鱼子酱适量，鸡蛋2到3个，细香葱三棵，食用盐少许。
2、把准备好的鸡蛋磕开到碗中，加少量食用盐和温水，用筷子快速调匀，然后在蒸锅中放水，调好的蛋液放在蒸锅中，盖好锅盖，用大火蒸制五分钟。
3、掀开锅盖后，把准备好的鱼子酱放入到锅中已经凝固的鸡蛋上面，再盖好锅盖儿，接着用中火蒸制，五分钟，取出以后，撒上切好的香葱末就可以食用。
鱼子酱沙拉
1、用鱼子酱做沙拉也特别好吃，平时制作时需要准备鸡蛋三个，沙拉酱50克，洋葱一个，卷心菜半个，鱼子酱一百克。
2、把准备好的鸡蛋入锅，加清水煮熟，然后取出过冷水降温以后，把它去掉，外壳从中间一分为二。
3、把准备好的沙拉酱放在碗中，然后取出熟鸡蛋中的蛋黄，把它捏碎，放入到蛋黄酱中，快速调匀。把准备好的卷心菜用清水洗净以后，切成细丝，摆放在盘子底部。
4、把洋葱洗净以后，切成碎末，放入到蛋黄酱中调匀，再把它们填充到蛋白里面，然后把蛋白摆放卷心菜上面，最后放上准备好的鱼子酱，这时鱼子酱沙拉就做好了，上桌以后就能开始享受美味了
鱼子酱的做法 它怎么做好吃
鱼子酱的做法
1.鱼子洗净
2.准备食材，辣椒粉（根据个人口味，可以多放）
3.准备食材，虾酱（放虾酱更鲜，这样也不用放盐）
4.将蒜切碎，也可以捣成蒜泥
5.将食材混合，放入白糖、鸡精搅拌均匀，放入冰箱冷藏更美味！
鱼子酱怎么做好吃又简单
鱼子酱的做法如下:
用料：鲤鱼子400g、豆瓣酱3大勺、小米辣少许、其他辣椒若干、葱姜蒜适量。
1、葱姜蒜、辣椒全部切末备用。
2、清洗一下鲤鱼子。刚买的有一层薄薄的膜，把膜小心去掉，再去除里面的杂质，用清水轻轻冲洗。
3、锅里倒入油，稍微多一点。
4、葱姜蒜末放入锅中，煎的稍微干一点，不要糊了。
5、放入各种辣椒碎，爱吃辣的就多放。
6、煎一会辣椒放入鱼子翻炒，一直炒不然容易粘锅。
7、鱼子熟了就是这个颜色，放入三大勺豆瓣酱。
8、放入豆瓣酱不停翻炒。
9、一直翻炒豆瓣酱容易糊要一直翻炒，炒到颜色变深就差不多啦。
10、出锅啦。
