木薯与红薯的区别
木薯与红薯的区别有科属不同、外观不同、口感不同、营养成分不同、用途不同等。
木薯属于大戟科，而红薯属于旋花科。木薯的表皮颜色比较深，一般为褐色或黑色，表皮比较粗糙，有裂纹。而红薯的表皮颜色比较浅，一般为淡黄色或淡红色，表皮比较光滑。木薯的口感比较硬，有韧性，而红薯的口感比较软，有甜味。
木薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，而红薯则含有丰富的淀粉、膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素等营养成分。木薯主要用于提取淀粉和加工食品，而红薯则主要用于食用和加工食品。
木薯挑选方法
1、看颜色：优质的木薯颜色均匀，表面无杂质和裂纹。颜色过于深或有黑斑的木薯可能不新鲜或已经变质，不宜购买。
2、看外表：选择形状规则、大小均匀、表皮光滑、无虫蛀的木薯。呈条状的木薯比较受欢迎，容易削皮和烹饪。
3、检查是否有虫害：木薯在生长和存储过程中容易遭受虫害，购买时应检查是否有虫眼或虫蛀的痕迹，避免选购被虫蛀过的木薯。
4、闻气味：新鲜的木薯有一种清香的气味，而变质的木薯则会发出酸臭味。因此，在挑选木薯时，可以闻一下木薯的气味，以确保其新鲜度。
木薯和红薯的区别是什么
1、根茎不同
木薯的高度约为1.5到3米左右，木薯茎部含有乳汁，外观光滑比较直立，为圆柱状；红薯的长度为0.7到7米，长度跨越较大，表面有茸毛。
2、原产地不同
木薯属于多年生亚灌木中的一种，是世界三大薯种类之一，又被称为树薯、木番薯等，起源于热带美洲地区。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋，而由于地区差异，它的名字也有很朵，原产于南美洲，16世纪末传入中国开始大量种植，现代全国各地均有种植。
3、习性不同
木薯生长习性及栽培区域木薯是热带作物，耐旱耐贫瘠，适应能力强，但是喜欢温暖的气候。据悉，木薯的最适生长温度为27℃-35℃。一般阳光充足、无霜期8个月以上的地区栽培为宜。
薯喜欢温暖的环境，怕冷，不耐寒，适当的生长温度为22-30℃之间，温度低于15℃时停止生长，不同的生长期对温度的要求也不同红薯生长过程中应满足肥料需求，适量氮肥促进叶片和茎枝生长，促进光合作用，但不得过量。
木薯是红薯吗 木薯与红薯的区别
1、木薯不是红薯。木薯是世界三大薯类（红薯、马铃薯、木薯）之一，除了是工业上主要的生产加工淀粉原料之外，常作为热带低收入人群的日常饮食。
2、木薯和红薯两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处在于：木薯的块根虽然富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。食中毒症状轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。
木薯和红薯的区别
木薯和红薯是两种完全不同的植物，木薯：热带植物，常绿灌木，其块根含淀粉，生吃有毒，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，可用来做淀粉。红薯：又叫地瓜、甘薯等，一年生草本植物，蔓细长，匍匐地面，是一种高产而适应性强的粮食作物，块根是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶是优良的饲料。
