去皮小土豆怎么做好吃
步骤
1.小土豆不用去皮，用刷子刷干净
2.葱切段，大料、香叶
3.凉油放入大料小火慢慢煸香
4.放入葱花和香叶炒香
5.放入土豆翻炒
6.大火将土豆表皮煎起皱
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入两勺东北大酱炒匀
9.倒入适量酱油
10.一小勺老抽炒匀
11.适量白糖炒匀
12.倒入适量清水，没过土豆即可
13.盖盖，煮至土豆熟
14.待汤汁收得快干时用铲子不停的翻炒
15.炒至汤汁收干（这时只剩下油了）为止
怎么做东北酱小土豆，东北酱小土豆的做法和技巧
东北酱小土豆需要用到小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒、水淀粉等材料，具体做法及技巧如下：
1、准备好所有材料，小土豆、干豇豆、牛肉、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜、大酱、酱油、料酒、水淀粉。
2、牛肋排肉切1-2cm小丁，冷水下锅焖煮1小时。
3、小土豆去掉表面的土豆芽和硬结，用刷子刷净泥沙，洗净控干。
4、干豇豆冷水浸泡1小时，软化后中间切断。
5、热锅，油多放，放入八角、桂皮、干辣椒爆出香味。
6、放入控干水的土豆，中火炒至土豆外皮紧绷，期间适当翻动使之受热均匀。
7、放入大酱、略炒爆香后，再放入葱段、姜片炒匀。
8、注入大量酱油烧开。
9、放入煮好的牛肉丁、干豇豆、倒入煮牛肉汤、加适量料酒，翻匀后盖盖焖煮1小时。
10、锅中保留一定的汤汁，入水淀粉适量挂粘稠即可。
小土豆怎么做好吃？
主料：土豆200g。
辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。
素菜荤吃红烧土豆的做法
1、土豆去皮，洗净，切转刀块。
2、准备八角。
3、锅中放菜油，炸土豆，炸至两面微黄。
4、加入酱油、盐、糖和适量的水。
5、再加上八角。
6、最后收汁，起锅。
7、成品。
小土豆怎么做好吃？
麻辣干锅小土豆
用料
主料：小土豆1盘
调料：色拉油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、香醋适量、孜然适量、大蒜适量、白糖适量
麻辣干锅小土豆的做法
1、先将小土豆洗干净了，然后把生芽的地方挖掉，处理好了后，就是放入蒸锅蒸熟。
2、然后就是将蒸熟的土豆取出来晾凉了，然后放在砧板上，用刀将土豆压扁。
3、依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制十分钟。
4、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用。
5、在锅里面加入少量的油，加入辣椒、花椒、孜然和蒜碎，用小火慢慢的炒香。
6、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下，倒入提前准备好的调味汁，炒至干爽即可。我用的调味汁是生抽半勺，清水半勺，少量糖和数滴香醋，你也可以根据自己的口味调整，调味汁要提前混合均匀。
功效：土豆是含有多种微量元素以及蛋白质、脂肪和优质淀粉，所以是非常的滋补，经常食用一些土豆对身体健康是很有帮助，还有不错的抗衰老的作用。对于想要减肥的人群来说是很适合食用一些土豆，土豆是有呵护肌肤、保养容颜的功效。孜然粉是会使得土豆闻起来更加的有芳香，吃起来更加的口感，麻辣干锅小土豆可以很好的帮助开胃，增强我们的食欲。
小土豆怎么做才好吃
1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）
2、平底锅倒入适量油，放入土豆
3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦黄
4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀
5、最后撒上白芝麻和葱花，完成
小土豆怎么做好吃
1、把小土豆洗干净放蒸锅里隔水蒸熟。拿筷子很容易扎穿就可以了。2、蒸熟后的小土豆稍微凉一下后剥净皮，用刀背轻压一下，让土豆变扁，略有开裂，这样容易入味。但个千万别压的太用力，别压碎了。切好青红椒、蒜丁，洗好香菜3、锅内放适量的油，把小土豆煎至两面金黄。4、依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒翻炒均匀。5、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。
