如何自制酸奶？
1、首先将接触牛奶的容器和勺子用开水烫一下。
2、然后在容器中加入约200毫升的纯牛奶，再加入1包酸奶发酵粉，并搅拌溶解。
3、继续倒入剩余的纯牛奶搅拌均匀。
4、接着放入酸奶机，盖上酸奶机外盖，设置酸奶功能，时间为8小时，开始制作酸奶。
5、最后待时间到，放入冰箱冷藏5小时后，酸奶就可以吃了，喜欢吃甜的加适量蜂蜜即可。
酸奶，是牛奶经过发酵而成，它的颜色乳白，气味清香，酸甜可口，别具一番风味。和牛奶相比，酸奶有着更好的营养价值，它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。它不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳， 更能增强消化吸收率。
在家做酸奶的制作方法
食材换一换食材
酸奶机
一台
纯牛奶
1000g
白糖
适量
发酵菌
2g
方法/步骤分步阅读
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我们先准备一台酸奶机，几十块钱一台，准备白糖和发酵菌
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纯牛奶超市里的袋装250g的准备4包，1000g，先倒入两袋，加白糖和发酵菌搅拌3-5分钟，一定要搅拌均匀，发酵菌在网上买很便宜，几块钱好几包，一包10小袋，一袋1g，我们1000牛奶搭配2g发酵菌即可
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搅拌均匀放另外两袋，搅拌，先放两袋牛奶搅拌是为了方便搅拌均匀，4袋都放进去，搅拌容易洒出来
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然后盖上盖子
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放入酸奶机，如图
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然后插电，按一下按钮，在标准上即可，就开始发酵了，夏天发酵6-8小时就行了，冬天天气冷可适当多1-2小时
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如图，发酵6小时的效果
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如图，比超市买的酸奶还要浓稠，搅拌一下放入冰箱冷藏一天会更加浓稠，味道更加好哦
注意事项
