糖醋莴笋尖的几种做法
糖醋莴笋的做法
·配料: 莴笋1000克。白糖100克，米醋50克，精盐5克。 ·操作: 1.将莴笋去皮、去筋，洗净，切成3.5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。2.将白糖倒入小铝盒内，放入少许开水把糖化开，放在火上将糖汁熬后，下入米醋，离火晾凉。3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌两个小时即可。
莴苣的做法 莴苣的切法有几种
可以切丝，切片，莴苣炖鸽子1. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2. 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3. 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4. 莴苣削皮，切块放入，小火炖20分钟，加盐调味即可。
