青椒黄鸭叫火锅的做法，青椒黄鸭叫火锅怎么做
主料黄鸭叫6条 辅料香菜适量大蒜适量姜1块青椒适量
步骤
青椒黄鸭叫火锅的做法步骤11.黄鸭叫洗净备好
青椒黄鸭叫火锅的做法步骤22.姜大蒜香菜备好
青椒黄鸭叫火锅的做法步骤33.切好备用
青椒黄鸭叫火锅的做法步骤44.香煎下黄鸭叫
青椒黄鸭叫火锅的做法步骤55.姜蒜放进去，放适量盐，加适量水大火烧开
青椒黄鸭叫火锅的做法步骤6完成！
黄鸭叫鱼籽火锅怎么做
黄鸭叫鱼籽火锅
主料
黄鸭叫3条 鱼籽200克
平菇50克 红辣椒3个
花椒2克 姜5片
花生油/ML 生姜1块
葱2克 香菜8棵
红油豆瓣酱2勺 盐5克
干辣椒段2克 排骨汤2500ML
老抽5ML 白糖35克
料酒5克 盐10克
生抽5克 蒜瓣2粒
紫苏5片
黄鸭叫鱼籽火锅的做法步骤
1. 热锅凉油放姜片蒜瓣小火煸香
2. 放入鱼籽鱼泡中火煸至金黄色
3. 煸好的鱼籽放入火锅盆
4. 将黄鸭叫煸至金黄色
5. 豆瓣酱，花椒，干辣椒段小火炒出红油
6. 放入排骨汤，加入盐，生抽，老抽煮滚
7. 浇在黄鸭叫上放入葱花，红辣椒，平菇
8. 紫苏必不可少的啊，电磁炉加热越吃越鲜哦
干锅黄鸭叫怎么做
1、主要材料：黄鸭叫1000克。调料：红尖椒30克。调味品：食用油1000克（实耗100克），食盐2克，鸡精2克，味精粉1克，郫县豆瓣酱10克，辣椒酱5克，米酒20克，白米醋5克，辣椒油10克，白胡椒粉1克，干椒30克，蒜籽30克，姜10克，紫苏叶5克，酸菜鱼火锅500克。2、黄鸭叫从鳃部撕下内脏器官，清洗鲜血备用；红尖椒切割成1公分长的筒形，蒜籽去蒂，干椒切条，生姜切成片。3、锅置灶火上，添加食用油，烧至六成热当下入黄鸭叫、蒜头籽炸一下，倒进漏勺沥油。4、锅内留底油，放入生姜片、干椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱炒出香味，再放进黄鸭叫、蒜头籽，烹入白米醋、米酒，引入酸菜鱼火锅，旺火烤开后去掉白沫子，添加盐、鸡精、味精粉，待黄鸭叫进味时，灶火收浓料汁，放进紫苏叶和尖椒筒，淋辣椒油，起锅装进麻辣干锅内，淋芝麻油就可以。
