米线怎么做好吃炒米线的家常做法
材料：米线、鱿鱼、西生菜、姜、蒜、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉。
做法：
1、米线要用水泡软，通常要3至4个小时，西生菜洗净，撕开备用；
2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花；
3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用；
4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用；
5、锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用；
6、平底不粘锅倒入油，然后加入姜和蒜煸香；
7、倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽；
8、倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜；
9、炒匀即可装盘。
粗米线怎么做好吃又简单 粗米线的做法
1、用料：米线200克、猪肉100克、小白菜50克、植物油适量、盐适量、辣椒酱一大勺、生抽5克。
2、准备好食材，米线用开水泡软捞起，用凉水过凉捞起。
3、猪肉切片，姜切末。
4、蒜切末，小白菜洗净切段。
5、热锅凉油，加姜爆炒出香味，下猪肉翻炒出水分，加料酒翻炒均匀。
6、加辣椒酱翻炒均匀。
7、加小白菜、少许盐翻炒均匀，加花椒粉、生抽、鸡精翻炒均匀。
8、加米线快速翻炒均匀。
9、滴几滴香醋。
10、翻炒均匀即可。
米线怎样做好吃又简单，好吃米线的做法
米线泡水中2小时，放入锅中煮熟，加入青菜煮熟，拌入调料搅拌均匀，这样好吃简单的米线就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米线 100克、青菜 1颗、生抽 1勺、花椒油 1勺、红油 1勺、麻油 1勺。
1、米线是提前煮好的泡在清水里。
2、青菜洗干净。
3、锅中烧开水把米线煮热。
4、加入青菜煮熟。
5、碗里加入生抽麻油等。
6、煮好的米线捞出放入碗里，完成。
注意事项：
米线要先煮5分钟然后焖5分钟，然后捞出用清水泡起来，想吃的时候就用开水烫一下就可以拌这吃了。
