煮蔬菜汤大家加什么调料
既然是蔬菜汤那讲究的就是一个清淡。如果想要清淡是不需要加特别的调料的。只要盐味精香油和淀粉就可以了。但煮蔬菜汤最好加鸡蛋。做蔬菜汤放什么佐料好吃啊
牛蒡大的 1/4个，白萝卜1/4个，白萝卜叶4根，胡萝卜1/2个
香 菇1个（小的用2个，自然晒干的为好。）
方法：1、蔬菜不可以泡在水中。
2、熬制时器具应使用不锈钢锅或耐高温玻璃锅（早期的时候也使用铝锅）。
3、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器具。
4、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小。
注意事项：千万不可以混合其它的药草或植物，有时会变成强烈的毒性物质。特别是最近一段时间，市面上有一些人把野菠菜根或树根当作牛蒡欺骗消费者，还有很多腐烂，老化，充满异样物质的野生牛蒡，因此大家要多加小心。
专家提醒：目前民间有多个版本的五行蔬菜汤配方在分发流传，很多老年朋友见到配方，就自己进行配制，但因为五种蔬菜的配比不准确和制作方法有误，致使效果差异较大甚至减半。五行蔬菜汤之所以效果这么好，除了五种蔬菜配比要求精确合理，对原材料的好坏尤其是牛蒡也是要求甚高。
