葱爆羊肉怎么炒
葱爆羊肉的做法如下：
材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。
1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。
2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。
3、在肉片上撒少许干淀粉抓匀。
4、重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。
5、当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。
6、烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅，这样炒出来的羊肉，不膻，且香。
炒羊肉怎么炒好吃
1、食材：羊肉适量、红椒适量、大葱适量、姜适量， 2、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。 3、再把红椒炒干水分盛出备用。 4、锅里重新倒入橄榄油放姜。 5、把羊肉倒入翻炒。 6、加入少许孜然粉以及花椒油。 7、喜欢辣的也放少许辣椒酱。 8、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。 9、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。羊肉炒大葱怎么做好吃
可以做一道“葱爆羊肉”。属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一，具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
做法：将羊肉批成1.2厘米厚的片，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用 。炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时， 放入葱段搅散迅速捞出。锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉片、葱段爆炒，勾薄芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。
炒羊肉怎么炒好吃
食材：一块羊肉、1根大葱、几个大青椒、1块老姜、几瓣蒜、适量的干红辣椒、少许盐、少许味精、少许生抽、适量的芡粉、适量食用油。
制作步骤：1、羊肉洗净，然后切薄片，放入碗里，然后加入少许生抽、少许盐、少许味精抓匀，然后加入适量的芡粉、少许食用油抓匀，腌制15分钟。2、大葱洗净切成片。青椒洗净切成片。老姜洗净切丝。蒜切末。干红辣椒剪碎。3、锅里烧热，加入适量的食用油，烧热，下羊肉翻炒变色后出锅备用。4、另起锅，下干红辣椒碎、葱片、蒜末、姜丝、青椒片翻炒均匀。5、然后下羊肉一起炒匀，接着加入少许盐、少许味精、少许生抽炒匀。出锅装盘即可。大葱炒羊肉片怎么做好吃
葱爆羊肉片首先把羊肉片放入少许料酒食盐生姜花椒粉拌均放上十分钟再下锅爆炒加入切好大葱既可这样质就好吃
