山药和鸡蛋能一起吃吗
可以，做成山药炒鸡蛋即可。
用料
主料；鸡蛋120克、山药250克。
辅料；油15毫升、盐2克、胡萝卜30克、葱姜4克。
鸡蛋炒山药的做法
1、山药、胡萝卜洗干净。
2、山药去皮。
3、胡萝卜切片。
4、山药切片后放到冷水中。
5、起油锅，鸡蛋入锅摊成蛋饼后盛出切块。
6、用余油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
7、山药入锅炒。
8、加盐炒。
9、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可盛出享用，成品图如下：
扩展资料
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
参考资料来源：百度百科——鸡蛋
山药和鸡蛋能一起吃吗
可以一起吃，山药的禁忌食物是碱性的食物，而鸡蛋的蛋黄本身是酸性的，蛋白则是碱性的，如果是一个蛋的话，那么，整体呈现出来的就是弱酸性，因此，严格意义上来讲，鸡蛋跟山药是不会相克的。
山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体内所需要的营养物质，对治疗某些疾病有一定好的作用。
扩展资料：
山药鸡蛋汤。你需要准备好山药、鸡蛋、葱、西红柿、麻油和适量的盐，做法是先将山药切成滚刀状，接着将鸡蛋打散，葱和西红柿切好，将山药和西红柿放在锅里面煮五分钟，调味并且将蛋液淋在上面，放入葱花并且滴上麻油即可。
山药鸡蛋面。你需要准备好山药粉、豆粉、小麦粉和鸡蛋等等材料，然后结合自己的喜好准备一些配料，做法是将山药粉、豆粉和小麦粉等等放入到容器里面，倒入糊状的鸡蛋液以后加入一些清水和盐来和成面团，接着擀面切成面条，将面条放入开水里煮熟以后放入调料搅拌均匀即可。
参考资料：百度百科-山药
山药可以和鸡蛋一起吃吗
山药和鸡蛋是可以在一起吃的。
两者之间并不会产生明显的冲突作用。山药中不但含有大量的植物蛋白，还含有非常丰富的山药淀粉酶、多酚氧化酶等天然营养成分，以及多种对人体有利的矿物质和维生素，可以健脾开胃、增强食欲。
而鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质、钙离子、氨基酸、卵磷脂等成分，这两种食物都易于被人体消化吸收，两者搭配起来也更有益于食物中营养成分的吸收。
但是，由于两者都属于高蛋白食物，所以不能吃的太多，要适量，以免出现腹胀、打嗝等胀气反应。
由于淮山药归属于薯蓣科，也就是地瓜的一种，我们吃红薯的块茎是含有蛋白和木薯淀粉的位置，因此淮山药和生鸡蛋应该是能同时吃的。
淮山药与甘遂不必一同服用;也不能与偏碱药品同屏。(鸡蛋的蛋黄是酸碱性的，蛋白质是偏碱的，假如一个蛋吃下去，是酸性，因此按道理不可以算作与淮山药相克的食物。但是假如担忧，能够 只把蛋黄和淮山药混杂着吃。)
