牛肉有什么营养和功效
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。然而牛肉的做法却有五花八门，土豆炖牛肉、五香牛肉、炖牛肉等。
牛肉中含有极其丰富的营养，主要有蛋白质和氨基酸。可以有效提高身体抗病能力，对小孩子的生长发育和生病患者手术后、病后调养需要补充失血和修复组织等方面特别适宜。吃牛肉会有让你得到意想不到的好处。
1、吃牛肉不会长胖
牛肉里面包含的营养是特别丰富的，他的蛋白质含量也很高，但是牛肉里含的脂肪确很少，一头牛里大多都是瘦肉，肥肉的占比是少之又少的，对于正在减肥和怕胖的人来说，吃点牛肉解馋是最合适不过的了。
2、牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱
牛肉中含有肌氨酸、维生素B6和肉毒碱，这些物质，对正在健身的朋友是非常友好的。肌氨酸增长肌肉，增强力量，让你在健身的时候坚持得更久；维生素B6可以帮助你增强免疫力，有利于紧张训练后，身体的恢复。肉毒碱的作用和维生素B6的大同小异，都可以达到增长肌肉的作用，所以健身的朋友可以尝试一下。
牛肉炖什么最有营养
明日霜降，炖一锅萝卜牛肉暖暖身，无需太多佐料，牛肉软烂，汤汁鲜香，营养又美味。喜欢赶紧试试吧！
