你知道鸡肉怎么做好吃吗
可以做一道人人爱吃的菠萝炒鸡。菠萝炒鸡是一道菜肴，做法简单，但菠萝一定要买新鲜的，这样炒出来的味道才好。下面介绍如何制作一道好吃的菠萝炒鸡。
菠萝炒鸡的食材：鸡一只，菠萝一个，蒜头3瓣，酱油、盐、白糖、白酒、花生油、鸡精、油各适量。
菠萝炒鸡的做法：
1、把买回来的鸡洗净斩成小块。
2、菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。
3、锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。
4、把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。锅中倒花生油，等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香，再倒入鸡块翻炒。
5、加盐、白酒、酱油、少许白糖，炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。
6、开盖倒入炒好的菠萝翻炒，在加盖焖2分钟。
7、最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。
食用价值：
1、菠萝里面含有丰富的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝中有一种菠萝蛋白酶，它能够分解食物中的蛋白质，增加肠胃的蠕动，在胃中分解蛋白质，补充人体的消化酶的不足，让消化不良的人恢复到正常的消化。
2、鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力。可以缓解亚健康状态，提高机体免疫力。
鸡胸肉怎么做好吃？
鸡胸肉做法：
所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。
1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。
2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。
