蕨菜炒肉丝做法 蕨菜炒肉丝怎么做
步骤1
准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉200克、胡萝卜100克、姜2片、大蒜2瓣、红椒20克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。
步骤3
蕨菜沥干水分、切成段。
步骤4
猪里脊切丝。
步骤5
胡萝卜切丝。
步骤6
姜切末。
步骤7
蒜切末。
步骤8
红椒切碎。
步骤9
热锅倒油、油温5成热、加入姜末、蒜末、红椒、爆香。
步骤10
下肉丝、大火翻炒至肉色变白。
步骤11
下入胡萝卜丝、继续翻炒。
步骤12
烹入料酒、生抽、糖、下入蕨菜段、大火翻炒片刻。
步骤13
加入盐、味精、炒匀即可。
干蕨菜炒肉的做法大全
主料：
蕨菜干(1把) 小米椒(5个) 杭椒(1个) 生姜(1小块) 大蒜(两粒) 瘦肉(150克)
辅料：
油(适量) 盐(少量)酱油(少量) 鸡精(少量) 白胡椒粉(少量)
蕨菜干炒肉的做法步骤:
1.干蕨菜一把。
2.用冷水泡发。（我这个两小时就泡发了，如果晒的太干了可能至少得泡4小时）
3.准备实材。
4.切成小段。
5.生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。
6.锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。
7.倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。
8.放蕨菜一块翻炒。
9.准备好调料，盐.酱油.鸡精.白胡椒粉。
10.调料碗中加适量的水一块倒锅里。
11.翻炒均匀，闷一下，
12.炒其入味，关火
蕨菜炒肉的做法
蕨菜炒肉的做法如下：
主料：猪肉150g、蕨菜500g。
辅料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、白糖适量。
1、蕨菜洗净放入热水里焯熟。
2、捞出过凉水。
3、猪肉切成丝，葱蒜切末。
4、蕨菜沥干水分切成段。
5、热油锅，放入肉丝翻炒。
6、放入葱末炒香。
7、放入花椒粉翻炒。
8、放入酱油炒匀。
9、放入适量白糖翻炒。
10、放入蕨菜段翻炒2、3分钟。
11、放入适量盐炒匀。
12、放入蒜末翻炒。
13、最后放入味精炒匀即可。
蕨菜炒肉的做法步骤图，蕨菜炒肉怎么做好吃
用料
干蕨菜 一把
猪肉 250g
盐 适量
料酒 适量
味精 适量
十三香 适量
蕨菜炒肉的做法
干蕨菜温 水浸泡12小时以上 去除根部切段
葱花爆锅炒肉加入料酒，炒至8分熟倒入蕨菜，大火翻炒2分钟加入其它佐料即可。
