腊肉炖什么好吃
腊肉毛豆炖莲藕：
材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精
做法：
1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。
2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。
3、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。
4、放下毛豆，煮10分钟。
5、加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。
萝卜炖腊肉：
材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法：
1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段。
2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。
3.转小火加盖炖一个小时。
4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。
5.撒上香菜。
腊肉炖什么大全
一、腊肉炖白鱼
白鱼是淡水鱼，在鱼类中属于腥味小，鲜味足的品种。因此可以将腊肉与白鱼一起炖，这样的话可以把鱼的鲜美与腊肉的咸香融合在一起，碰撞出新的美味来。所以这两种食材搭配在一起炖特别鲜香好吃。
二、腊肉炖白菜
腊肉炖的时候会有油渗出，可以用白菜综合一下，这样炖出来的菜肴既有白菜的清香，又可以去除腊肉当中的油腻，吃起来更加的爽口。因此我们在炖腊肉的时候加入白菜，会更加好吃和健康。
三、腊肉炖芋头
用腊肉炖芋头，会特别好吃，因为芋头本身的口感是比较干涩的，如果和腊肉炖在一起的话，可以用腊肉的油浸润芋头，吃起来会比较润滑粉糯。而腊肉又将芋头的香味融合进去。自然香气扑鼻。
炖腊肉骨头的家常做法大全怎么做好吃视频
主要原料
香菇，腊肉骨头
是否含防腐剂
否
配 料
芽白
目录
1 做法
2 特别提示
做法
编辑
1．准备好腊肉骨头，最好是剁开咯。
2．香菇洗干净。
3．将香菇的表面划十字口。
4．芽白洗干净，用手撕开，备用。
5．将除芽白以外的材料放入汤锅中，加够水。
6．大火烧开，小火炖2-3个小时。
7．最后放入芽白、再炖10分钟即可出锅。[1]
特别提示
编辑
1．这款汤由于是用腊肉骨头煲的，所以一定不能放盐咯。
2．如果用海带味道可能会更加鲜美咯。
参考资料
腊肉炖什么好吃
腊肉炖春笋好吃，方法如下：
用料：春笋3根、腊肉300g、凉开水适量、姜两小块、大葱两节。
步骤：
1、准备好材料。
2、滚刀切笋，带骨腊肉切大块。
3、将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内，加入凉白开（最好一次加够，煲汤切记不要中途加水）可以稍微没过食材一点点。
4、煮开后放两节大葱，转小火盖上盖慢慢熬。
5、炖了三小时的腊肉春笋出炉。
